建筑承包中，施工单位确实包括工人的安全责任，且是直接责任主体。以下是对这一问题的详细解析：

一、施工单位的安全责任概述

在建筑施工领域，施工单位作为直接参与施工活动的主体，对工人的安全负有直接责任。这包括建立健全安全生产责任制度，确保施工过程中的安全措施得到有效执行，以及提供必要的安全防护用品等。

二、施工单位的具体安全责任

1. 安全生产制度：

   • 施工单位必须建立健全安全生产责任制度，明确各级管理人员和作业人员的安全职责。
   • 主要负责人需全面负责安全生产工作，确保各项安全措施得到有效落实。

2. 管理机构与人员：

   • 施工单位应设立安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员，负责现场的安全监督检查工作。
   • 这些管理人员需具备相应的专业知识和经验，能够及时发现并处理安全隐患。

3. 技术措施与方案：

   • 施工单位需编制安全技术措施和专项施工方案，明确施工过程中的安全要求和操作规程。
   • 这些方案需经过技术负责人和总监理工程师的签字确认后实施，确保施工活动的安全性和合规性。

4. 教育培训：

   • 施工单位应对管理人员和作业人员进行定期的安全生产教育培训，提高他们的安全意识和操作技能。
   • 作业人员需经考核合格后方可上岗，确保他们具备从事相应施工活动的能力。

5. 安全防护用品：

   • 施工单位需向作业人员提供符合安全标准的安全防护用具和服装，如安全帽、安全带、防护眼镜等。
   • 同时，施工单位还需告知作业人员正确的操作规程以及违章操作的危害，确保他们能够正确使用安全防护用品并遵守安全规定。

三、其他参与方的安全责任

虽然施工单位是工人安全责任的直接主体，但其他参与方如建设单位、监理单位等也承担一定的安全责任。例如，建设单位需提供真实、准确、完整的施工现场及周边环境资料，不得对施工单位提出违法或不符合强制性标准的要求；监理单位则需审查施工组织设计中的安全技术措施，并监督施工过程中的安全措施实施情况。

四、法律后果与责任承担

若施工单位未履行上述安全责任，导致发生安全事故的，将依法承担相应的法律责任。这包括民事赔偿、行政处罚以及刑事责任等。因此，施工单位必须高度重视施工安全工作，确保各项安全措施得到有效执行。

五、建议与总结

对于建筑承包中的工人安全责任问题，建议施工单位从以下几个方面入手加强安全管理：

1. 建立健全安全生产责任制度，明确各级人员的安全职责。
2. 加强安全生产教育培训，提高作业人员的安全意识和操作技能。
3. 编制详细的安全技术措施和专项施工方案，并确保得到有效执行。
4. 提供符合安全标准的安全防护用品，并告知正确的使用方法。

综上所述，建筑承包中施工单位确实包括工人的安全责任，且是直接责任主体。若您在建筑承包领域遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。