结论概述：央视曝光的化妆品行业问题中，商家违规添加及夸大宣传需承担的法律责任主要包括行政责任、民事责任，情节严重的还可能涉及刑事责任。以下结合新闻背景，从这三个方面进行详细分析。

一、行政责任

1. 违规添加的法律责任

   • 根据《化妆品监督管理条例》，化妆品中不得添加禁止使用的物质，如新闻中提到的表皮生长因子。商家若在化妆品中添加此类物质，将面临行政处罚，包括没收违法所得、违法生产经营的化妆品和专门用于违法生产经营的原料、包装材料、工具、设备等物品；违法生产经营的化妆品货值金额不足1万元的，并处5万元以上15万元以下罚款；货值金额1万元以上的，并处货值金额15倍以上30倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业、由备案部门取消备案或者由原发证部门吊销化妆品许可证件，10年内不予办理其提出的化妆品备案或者受理其提出的化妆品行政许可申请，对违法单位的法定代表人或者主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的3倍以上5倍以下罚款，终身禁止其从事化妆品生产经营活动；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

2. 夸大宣传的法律责任

   • 商家若对化妆品的功效进行夸大宣传，如宣称“祛痘立竿见影”、“三天见效”等，而实际上无法达到宣传效果，甚至对消费者造成损害的，同样将面临行政处罚。根据《化妆品监督管理条例》，化妆品的功效宣称应当有充分的科学依据，否则不得进行相关功效宣传。对于夸大宣传的商家，监管部门可以责令改正，给予警告，并处以罚款；情节严重的，可以责令停产停业，直至吊销化妆品许可证件。

二、民事责任

1. 消费者损害赔偿

   • 商家因违规添加或夸大宣传导致消费者受到损害的，应当承担民事赔偿责任。根据《消费者权益保护法》，消费者因购买、使用商品或者接受服务受到人身、财产损害的，享有依法获得赔偿的权利。商家应当赔偿消费者因治疗、康复所支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

2. 举证责任与赔偿范围

   • 在民事赔偿中，消费者需要承担一定的举证责任，如证明其因使用商家的化妆品而受到损害，以及损害与化妆品之间的因果关系。然而，在实际操作中，由于消费者往往缺乏专业的检测手段和知识，举证难度较大。因此，商家在承担民事责任时，应当积极配合消费者的举证工作，提供必要的证据和资料。同时，赔偿范围应当包括消费者因治疗、康复所支出的合理费用，以及因误工减少的收入等直接经济损失，还可以包括精神损害赔偿等间接经济损失。

三、刑事责任

1. 生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪

   • 如果商家生产的化妆品不符合国家卫生标准，且情节严重的，可能构成生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪。根据《刑法》的相关规定，生产、销售不符合卫生标准的化妆品，造成严重后果的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

2. 生产、销售伪劣产品罪

   • 如果商家生产的化妆品属于伪劣产品，且销售金额较大的，还可能构成生产、销售伪劣产品罪。根据《刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的，即构成生产、销售伪劣产品罪。根据销售金额的不同，商家可能面临不同程度的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。

热点事件延伸思考

• 行业警示：央视曝光的化妆品行业问题，不仅损害了消费者的权益，也对整个行业的声誉造成了负面影响。商家应当严格遵守相关法律法规，诚信经营，不得违规添加或夸大宣传。同时，监管部门也应当加强监管力度，对违法行为进行严厉打击，以维护市场秩序和消费者权益。
• 消费者预防：消费者在购买化妆品时，应当选择正规渠道购买，注意查看产品的生产日期、保质期、成分表等信息。对于夸大宣传的化妆品，应当保持警惕，避免盲目购买。如果在使用过程中出现不适或过敏反应，应当立即停止使用，并及时就医治疗。

总结：商家在化妆品行业中违规添加及夸大宣传的行为，将面临行政责任、民事责任和刑事责任等多方面的法律后果。因此，商家应当严格遵守相关法律法规，诚信经营，以维护市场秩序和消费者权益。如果消费者遇到相关问题，可以直接向我咨询，我将提供专业的法律帮助。