核心结论：针对倒车碰到别人摩托车，对方当时未报案后续来索赔的情况，需分情况处理，关键在于事故责任认定、证据留存以及赔偿协商或法律程序等方面。以下为具体分析：
- 事故责任认定方面
- 首先，要明确此次倒车碰撞摩托车事故中双方的责任划分。如果倒车过程中，你未按照操作规范安全倒车，比如未观察周围环境、未开启倒车灯等，导致碰撞摩托车，那么你很可能承担主要甚至全部责任。依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十条规定，机动车倒车时，应当察明车后情况，确认安全后倒车。不得在铁路道口、交叉路口、单行路、桥梁、急弯、陡坡或者隧道中倒车。
- 若摩托车存在违规停放等过错行为，比如停在禁止停车的区域，那么摩托车方也可能承担一定责任。责任的划分会影响后续赔偿的比例，如果认定你全责，那么你需要承担摩托车因事故产生的全部合理损失；若双方都有责任，则按照责任比例分担赔偿。
- 证据留存方面
- 对方当时未报案就离开，这可能会给后续的责任认定和赔偿处理带来一定困难。但你可以尝试收集一些证据来证明事故发生的情况，例如现场是否有目击证人，若有，尽量留下他们的联系方式，以便在需要时请他们作证；查看车辆上是否有行车记录仪，记录了事故发生的过程；现场是否有监控摄像头，可尝试联系相关部门调取监控录像等。这些证据对于确定事故责任以及后续的赔偿协商或法律程序都非常重要。
- 赔偿协商方面
- 当对方后续来索赔时，你可以先与对方进行协商。在协商过程中，要求对方提供相关的证据来证明其损失，比如摩托车的维修发票、维修清单、车辆受损照片等，以确定赔偿的合理范围。如果对方提出的赔偿要求合理，且你认可自己的责任，那么可以与对方达成赔偿协议，并签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式、支付时间等条款，以避免后续再次产生纠纷。
- 法律程序方面
- 如果双方无法就赔偿问题达成一致意见，对方可能会通过法律途径来解决，比如向法院提起诉讼。在这种情况下，你应积极应诉，在法庭上出示你收集到的证据，以证明事故发生的情况以及责任划分。法院会根据双方提供的证据和相关法律法规，对事故责任进行认定，并判决合理的赔偿金额。如果你对法院的判决不服，可以在规定的时间内提起上诉。