在劳动争议案件中，劳动合同履行地和被告住所地并没有绝对的优先顺序，而是根据具体情况和法律规定来确定管辖法院。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十一条：“劳动争议仲裁委员会负责管辖本区域内发生的劳动争议。劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的，由先受理的劳动争议仲裁委员会管辖。” 这一规定明确了劳动争议仲裁的管辖原则，即劳动合同履行地和用人单位所在地（被告住所地）的仲裁委员会均有管辖权，且以先受理的为准。

在劳动争议诉讼阶段，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三条：“劳动争议案件由用人单位所在地或者劳动合同履行地的基层人民法院管辖。劳动合同履行地不明确的，由用人单位所在地的基层人民法院管辖。法律另有规定的，依照其规定。” 这一规定与仲裁阶段的管辖原则相呼应，同样赋予了劳动合同履行地和用人单位所在地（被告住所地）的法院管辖权。

二、实际操作与选择

1. 劳动合同履行地优先的实践倾向：

   • 在实际操作中，由于劳动争议往往与劳动合同的履行紧密相关，劳动合同履行地的法院或仲裁委员会可能更了解当地的情况，包括劳动市场状况、行业惯例等，因此更有利于案件的公正处理。
   • 劳动者通常也更倾向于在劳动合同履行地提起仲裁或诉讼，因为这可以减少他们的交通、住宿等成本，提高维权效率。

2. 被告住所地的考量：

   • 如果劳动合同履行地不明确，或者劳动者选择向用人单位所在地（被告住所地）提起仲裁或诉讼，那么被告住所地的法院或仲裁委员会将具有管辖权。
   • 在某些情况下，用人单位所在地可能具有更专业的劳动争议处理机构或更丰富的司法资源，这也可能成为劳动者选择的原因。

3. 先受理原则的应用：

   • 在双方当事人分别向劳动合同履行地和用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁的情况下，先受理的仲裁委员会将具有管辖权。这一原则同样适用于诉讼阶段，如果双方同时向两个有管辖权的法院提起诉讼，先立案的法院将负责审理。

三、建议与注意事项

1. 明确劳动合同履行地：

   • 在签订劳动合同时，双方应明确劳动合同的履行地，以避免在发生争议时因管辖问题而产生不必要的纠纷。

2. 合理选择管辖地：

   • 劳动者在提起仲裁或诉讼时，应根据自身情况和案件特点合理选择管辖地，以降低维权成本并提高维权效率。

3. 及时咨询专业律师：

   • 劳动争议案件往往涉及复杂的法律关系和证据收集，因此劳动者在提起仲裁或诉讼前应及时咨询专业律师，以获取专业的法律建议和帮助。

如果您在劳动争议案件中遇到管辖问题或其他法律问题，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。