结论概述：在新闻背景中，科研和医疗机构联合赴山村校园开展爱眼科普与义诊专场活动，若未按规定开展视力检查，可能涉及违反相关法律法规及行业规范，需承担相应的法律责任，包括民事责任、行政责任等。以下结合新闻背景，从多个维度进行详细分析。

一、法律责任分析

1. 民事责任

   • 违约责任：若活动组织者与学校或家长之间存在书面或口头的服务合同，约定了视力检查的具体内容、标准等，而组织者未按规定开展，则构成违约，需承担违约责任，如赔偿因违约造成的损失等。
   • 侵权责任：若因未按规定开展视力检查，导致学生视力问题未被及时发现或误诊，进而造成学生视力损害或其他健康损害的，组织者可能需承担侵权责任，包括赔偿医疗费、护理费、残疾赔偿金等。

2. 行政责任

   • 违反行业规范：医疗行业有严格的规范和标准，若未按规定开展视力检查，可能违反相关行业规范，受到行业协会的纪律处分，如警告、通报批评、取消会员资格等。
   • 违反法律法规：若视力检查属于医疗行为，且未取得相应的医疗资质或未按照医疗规范进行，则可能违反《医疗机构管理条例》、《医疗事故处理条例》等法律法规，受到卫生行政部门的行政处罚，如罚款、吊销执业证书等。

二、新闻背景中的法律问题剖析

在新闻背景中，科研和医疗机构联合赴山村校园开展爱眼科普与义场活动，旨在为学生提供专业的眼健康守护。若未按规定开展视力检查，则可能涉及以下法律问题：

• 资质问题：开展视力检查是否具备相应的医疗资质，如医疗机构执业许可证、医师执业证书等。若不具备相应资质，则可能构成非法行医。
• 规范问题：视力检查是否按照医疗规范进行，如检查流程、检查设备、检查人员资质等。若未按照规范进行，则可能影响检查结果的准确性，进而对学生视力健康造成潜在威胁。
• 合同问题：若活动组织者与学校或家长之间存在服务合同，则需审查合同内容，确定组织者是否违反了合同约定，如未提供约定的视力检查服务或服务质量不符合约定等。

三、热点事件延伸思考与普法教育

1. 延伸思考

   • 加强监管：相关部门应加强对类似公益活动的监管，确保活动合法合规进行，保障学生权益。
   • 完善合同：活动组织者与学校或家长之间应签订详细的服务合同，明确双方的权利义务，避免纠纷发生。
   • 提高意识：学校和家长应提高对学生视力健康的重视程度，积极参与视力检查活动，及时发现并干预学生视力问题。

2. 普法教育

   • 了解法律法规：公众应了解相关法律法规和行业规范，知道哪些行为是合法的，哪些行为是违法的，以便在遇到类似问题时能够维护自己的合法权益。
   • 选择正规机构：在选择视力检查服务时，应选择具备相应资质和规范的正规机构，避免选择非法行医或服务质量不佳的机构。
   • 及时维权：若因未按规定开展视力检查导致权益受损的，应及时向相关部门投诉或寻求法律援助，维护自己的合法权益。

综上所述，未按规定开展视力检查可能涉及多种法律责任和法律问题。在新闻背景中，科研和医疗机构应严格遵守相关法律法规和行业规范，确保活动的合法性和合规性。同时，公众也应提高法律意识，选择正规机构进行视力检查，并及时维权。若您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。