给包工头干活，其法律关系的认定确实需要依据具体情况来判断，主要会涉及到劳动关系和劳务关系两种可能性。下面我会详细解释这两种关系，并给出一些判断的依据。
一、劳动关系
劳动关系通常指的是劳动者与用人单位之间，因劳动而产生的权利义务关系。在工地干活的情况下，如果满足以下条件，则可能构成劳动关系：
主体适格：施工单位必须是具有用人资格的企业或个体经济组织，而劳动者需达到法定就业年龄并具备劳动能力。
管理与被管理的人身隶属关系：劳动者需服从施工单位的工作安排，遵守其规章制度，如考勤制度、安全规范等。同时，施工单位对劳动者有权进行指挥、监督和奖惩。
劳动性质与单位业务相关：劳动者提供的劳动应是施工单位业务的组成部分，例如砌墙、浇筑混凝土等直接参与工地建设的工作。
支付劳动报酬：施工单位需按照约定的方式和周期向劳动者支付工资，这体现了劳动与报酬的交换关系。
实例：如果你与建筑公司签订了书面劳动合同，并在其承包的工地从事具体工作，遵守公司考勤制度，每月按时领取工资，那么你与该建筑公司之间就构成了明确的劳动关系。
二、劳务关系
劳务关系则是指劳动者与用工者之间，因提供劳务而产生的权利义务关系。在工地干活的情况下，如果满足以下条件，则可能构成劳务关系：
通过包工头介绍或带领：劳动者往往是通过包工头介绍或带领到工地干活的，与包工头约定报酬，工作安排也由包工头负责。
与施工单位无直接管理与被管理关系：劳动者与施工单位之间不存在直接的管理与被管理关系，而是与包工头形成了一种相对松散的合作关系。
报酬支付方式：工资或报酬往往由包工头结算支付，而不是直接由施工单位支付。
实例：如果你经介绍跟随包工头到工地工作，只听从包工头的安排，工资也由包工头结算支付，那么你与施工单位之间就不存在劳动关系，而是与包工头形成了劳务关系。
三、综合判断与建议
在判断给包工头干活属于劳动关系还是劳务关系时，需要综合考虑上述因素。如果你与施工单位之间存在直接的管理与被管理关系，且满足劳动关系的其他条件，那么更可能构成劳动关系。反之，如果你与包工头之间形成了相对松散的合作关系，且报酬由包工头支付，那么更可能构成劳务关系。
无论属于哪种关系，都建议你与用工方或包工头明确约定工作内容、报酬支付方式、工作时间等关键条款，并保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。如果对于法律关系存在疑问或争议，也可以咨询专业律师或劳动仲裁机构进行进一步确认。