股东会决议的签字主体并非固定为新老股东全体，而是根据决议内容、公司章程及股东出席情况综合确定。以下从不同角度详细分析：

一、一般情况下的签字要求

1. 出席会议的股东签字
   根据《公司法》规定，股东会决议需由出席会议的股东签字确认，以证明决议的真实性和有效性。这里的“出席会议的股东”包括原股东和新股东（若已正式成为股东）。例如：

   • 日常经营决策：通常由出席会议且具有表决权的股东签字，这些股东可能是原股东，只要其在决议时仍持有公司股权。
   • 增资扩股决议：原股东需签字表达意见，新股东加入后，后续相关决议可能需新老股东共同签字。

2. 表决权比例要求

   • 股东大会作出一般决议，需经出席会议的股东所持表决权过半数通过。
   • 对于修改公司章程、增加或减少注册资本等重大决议，需经出席会议的股东所持表决权的三分之二以上通过。签字行为需与表决结果一致，确保决议合法有效。

二、特殊情况下的签字规定

1. 公司章程另有规定
   若公司章程对股东会决议的签字要求有特别规定（如要求特定股东签字、加盖公司公章等），则应遵循章程规定。例如：

   • 章程可能规定“增资决议需全体股东签字”，此时新老股东均需签字。
   • 章程也可能规定“决议经股东会通过后，由法定代表人签字并加盖公章生效”，此时无需全体股东签字。

2. 股权变更中的签字

   • 股权转让：原股东在股权交割前需签字确认转让事宜；交割后，新股东作为正式股东参与后续决议并签字。
   • 增资扩股：原股东签字同意增资方案，新股东加入后，可能需在后续决议（如修改章程、确认出资比例）上签字。

3. 重大决策的签字
   对于修改公司章程、增减注册资本等重大事项，可能需要原股东和新股东（如有）都签字，以确保各方对公司重要变动的一致同意。例如：

   • 增资决议需原股东同意放弃优先认购权，并由新股东确认出资比例，此时可能需新老股东共同签字。

三、不签字或签字不全的法律后果

1. 决议效力

   • 若决议按法定程序（如表决权比例）通过，即使部分股东未签字，决议仍可能合法有效。但未签字股东可提出异议，要求撤销决议（如程序违法或内容损害其利益）。
   • 若决议未达法定表决权比例，或签字股东不符合章程规定，决议可能被认定为无效或可撤销。

2. 纠纷处理

   • 未签字股东可通过法律途径主张权利（如确认决议无效、赔偿损失等）。
   • 公司应保留决议形成过程的证据（如会议通知、表决记录、签字文件等），以应对潜在纠纷。

四、实际操作建议

1. 明确签字主体

   • 在召开股东会前，根据公司章程和决议内容，确定需签字的股东范围（如原股东、新股东、特定类别股东等）。
   • 若章程无特殊规定，可要求全体出席会议的股东签字，以增强决议的证明力。

2. 规范签字程序

   • 确保股东在签字前充分了解决议内容，避免因信息不对称导致纠纷。
   • 签字文件应明确记载决议内容、表决结果及签字股东信息，并由股东本人签字或授权代理人签字。

3. 留存证据

   • 保存股东会会议通知、表决记录、签字文件等原始材料，以备后续查验。
   • 若条件允许，可对决议形成过程进行公证或见证，增强证据效力。

总结：股东会决议是否需新老股东签字，需结合决议内容、公司章程及股东出席情况综合判断。为确保决议合法有效，建议公司在操作中明确签字主体、规范签字程序，并留存完整证据。如有疑问，可直接向我咨询。