工伤和定残确实是两回事，它们分别代表了工伤处理过程中的不同阶段和不同概念。以下是对这两个概念的详细解释：

1. 工伤：

   • 定义：工伤是指在工作过程中，因工作原因受到的伤害或者患职业病。这包括工作时间内、工作场所内因工作原因受到的伤害，以及上下班途中受到的非本人主要责任的交通事故等。
   • 处理流程：一旦发生工伤，员工或其家属应及时向用人单位报告，并由用人单位在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。工伤认定是确定员工是否因工作原因受到伤害的重要步骤，也是后续享受工伤保险待遇的前提。

2. 定残：

   • 定义：定残，即劳动能力鉴定，是在工伤认定之后，对工伤员工的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度进行的等级鉴定。定残的目的是为了确定工伤员工因工伤导致的劳动能力损失程度，从而为其提供相应的工伤保险待遇，如一次性伤残补助金、伤残津贴等。
   • 鉴定流程：工伤员工在伤情相对稳定后，可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。鉴定委员会会根据员工的伤情、治疗情况、康复情况等因素，综合评定其劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，并出具劳动能力鉴定结论。

两者关系与区别：

• 关系：工伤是定残的前提和基础，只有先被认定为工伤，才能进行劳动能力鉴定（定残）。而定残则是工伤处理过程中的一个重要环节，它决定了工伤员工能够享受哪些工伤保险待遇。
• 区别：工伤主要关注的是员工是否因工作原因受到伤害，而定残则关注的是员工因工伤导致的劳动能力损失程度。工伤认定是确定员工是否享受工伤保险待遇的资格条件，而定残则是确定员工享受何种待遇的具体依据。

建议：

• 如果您在工作中受到伤害，应及时向用人单位报告，并尽快申请工伤认定。
• 在伤情相对稳定后，如果认为自己的劳动能力受到了影响，可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。
• 在整个过程中，您可以咨询专业的律师或法律机构，以更好地维护自己的合法权益。

如果您在工伤处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。