无论老板欠员工工资的金额多少，员工都有权通过法律途径来维护自己的合法权益，包括申请劳动仲裁和提起诉讼。以下是对这一问题的详细分析：
起诉权利与金额无关：
- 在法律上，并没有对起诉拖欠工资设置具体的金额门槛。只要员工与用人单位存在合法劳动关系，且用人单位拖欠工资，员工就有权向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，或者先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这意味着，即使欠款金额较小，如几百元，员工也有权通过合法途径来寻求解决。
实际操作中的考量：
- 虽然从法律角度而言，无论金额大小，员工都有权起诉，但在实际操作中，对于较小的欠款金额，员工可能会更倾向于选择协商、调解等更为简便快捷的方式来解决纠纷。这是因为诉讼程序相对复杂，且需要一定的时间和成本。然而，如果协商、调解无果，或者员工认为诉讼更有利于维护自身权益，那么即使金额不大，也可以选择起诉。
劳动仲裁与诉讼程序：
- 劳动仲裁：员工在提起诉讼前，通常需要先经过劳动仲裁程序。劳动仲裁是一种相对快速、简便的解决劳动争议的方式。员工可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并提供相关证据（如劳动合同、工资条等）。仲裁委员会将依法进行裁决，对裁决不服的，员工可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼程序：如果员工选择直接向法院提起诉讼，需要满足一定的起诉条件，如与案件有直接利害关系、有明确被告、具体诉讼请求及事实理由等。同时，员工需要缴纳一定的诉讼费用，但根据《诉讼费用交纳办法》，劳动争议案件每件交纳10元，因此诉讼成本相对较低。
特殊情况下的法律责任：
- 如果用人单位拒不支付员工工资，且数额较大或存在恶意欠薪行为（如逃匿、转移财产等），则可能承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，拒不支付一名劳动者三个月以上劳动报酬且数额在五千元至二万元以上，或拒不支付十名以上劳动者的劳动报酬且数额累计在三万元至十万元以上的，将面临刑事处罚。
建议：
- 在面对工资拖欠问题时，员工应首先尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解。
- 如果协商无果，员工可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向劳动监察部门投诉。
- 如果仲裁或投诉无法解决问题，员工可以考虑向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
在整个过程中，员工应充分了解自己的法律权益和维权途径，并准备好充分的证据材料来支持自己的主张。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。