打电话售卖烟花炮竹本身不一定会被直接监听，但若该行为涉嫌违法犯罪，相关部门可能会依法采取监听等侦查措施。以下从多个角度为你详细分析：

一、正常销售且合法合规的情况

如果打电话售卖烟花炮竹的行为完全符合法律法规的要求，比如销售者具备合法的烟花爆竹销售资质，所售卖的烟花炮竹来源合法、质量合格，销售行为也遵循了相关的安全规定和销售流程，那么这种正常的商业活动是不会被监听的。因为监听是一种较为特殊的侦查手段，通常不会随意对合法的商业行为进行。

二、涉嫌违法犯罪的情况

1. 无证经营：根据《烟花爆竹安全管理条例》等相关规定，从事烟花爆竹批发、零售的经营者，必须依法取得相应的经营许可证。如果打电话售卖烟花炮竹的人没有取得合法的经营资质，就属于无证经营，这种行为违反了法律法规。在这种情况下，如果相关部门接到举报或者在日常监管中发现该违法行为，为了收集证据、查明事实，可能会依法对相关人员的通信进行监听。
2. 销售假冒伪劣产品：如果售卖的烟花炮竹是假冒伪劣产品，不仅会对消费者的生命财产安全造成严重威胁，也违反了《产品质量法》等相关法律法规。一旦这种违法行为被发现，相关部门为了打击犯罪、保护消费者权益，也可能会采取监听等侦查措施来获取犯罪证据。
3. 涉及其他犯罪行为：如果打电话售卖烟花炮竹的行为与其他犯罪行为有关联，比如与恐怖活动、黑社会性质组织犯罪等有牵连，那么根据《刑事诉讼法》等相关法律法规的规定，公安机关为了侦查犯罪的需要，可以依法对相关人员的通信进行监听。

三、法律建议

1. 合法经营：如果你打算从事烟花炮竹的销售活动，一定要先了解并遵守相关的法律法规，取得合法的经营资质，确保所售卖的烟花炮竹来源合法、质量合格。
2. 配合调查：如果因为某些原因被相关部门要求配合调查，包括接受监听等侦查措施，要积极配合，如实提供相关信息和证据，以避免不必要的法律风险。

如果你在烟花炮竹销售方面还有其他疑问，或者遇到了相关的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。