当场交易，一般可以认定为交易合同成立，但具体还需结合交易的具体情况来判断。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。当场交易，通常意味着双方就交易的主要条款，如标的、数量、价格等，已经达成了一致意见，并且有交付标的物或者支付价款等实际履行行为。这种情形下，即使没有签订书面的合同，也可以根据双方的实际行为和意思表示，认定交易合同已经成立。
举例来说：在菜市场买菜，买家挑选好蔬菜后，卖家称重并告知价格，买家同意并支付价款，卖家交付蔬菜。这一过程中，虽然没有签订书面合同，但双方已经通过实际行为表明了交易的意思，且交易的主要条款（蔬菜的种类、数量、价格）已经明确，因此可以认定交易合同成立。
特殊情况
当然，也存在一些特殊情况，可能使得当场交易并不直接等同于交易合同成立。例如：
交易双方对主要条款存在争议：如果双方在交易过程中，对交易的主要条款，如价格、质量标准等，存在争议或者未达成一致意见，那么即使进行了交付标的物或者支付价款等行为，也可能不能直接认定交易合同成立。
交易涉及复杂法律关系：有些交易可能涉及复杂的法律关系，如需要办理审批、登记等手续才能生效的合同。在这种情况下，仅仅当场进行交易行为，并不能直接认定交易合同成立，还需要满足其他法律条件。
存在欺诈、胁迫等情形：如果交易过程中存在欺诈、胁迫等情形，导致一方在违背真实意思的情况下进行了交易行为，那么这种交易行为可能是无效的，也就不能认定交易合同成立。
建议
为了确保交易的安全和合法性，建议在当场交易时，尽量明确交易的主要条款，并保留好相关的证据，如交易凭证、聊天记录等。如果交易涉及较大金额或者复杂法律关系，最好签订书面的合同，并咨询专业律师的意见，以避免潜在的法律风险。
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