在租房并签订合同后，退租时钥匙的交接对象通常是房东或房东指定的代理人。以下是关于这一问题的详细分析：

一、合同约定优先

1. 查看合同条款：首先，应当仔细查阅租赁合同中关于退租和钥匙交接的具体条款。合同中可能会明确规定退租时钥匙应交给谁，以及交接的具体流程和注意事项。
2. 遵循合同约定：如果合同中有明确规定，那么应当严格按照合同约定执行。这有助于避免因钥匙交接问题而引发的纠纷。

二、无合同约定时的处理

1. 与房东协商：如果合同中没有明确规定钥匙的交接对象，那么应当与房东进行协商，确定一个双方都能接受的交接方式和对象。
2. 交接给房东或其代理人：在大多数情况下，钥匙应当交接给房东本人。如果房东因故无法亲自接收，也可以交接给房东指定的代理人，如物业管理人员、房屋中介等。但在此情况下，应当确保代理人的身份和授权真实有效，并保留好相关证据，如交接时的照片、视频或书面确认等。

三、注意事项

1. 确保房屋状况良好：在交接钥匙前，应当确保房屋内的设施、设备完好无损，并清理好房屋内的垃圾和杂物。这有助于维护良好的租赁关系，并避免因房屋状况问题而引发的纠纷。
2. 保留交接证据：无论钥匙交接给谁，都应当保留好交接时的证据，如交接单、照片、视频等。这些证据在后续可能出现的纠纷中具有重要的证明作用。
3. 及时办理退租手续：除了钥匙交接外，还应当及时办理退租手续，如结清水电费、燃气费等公共事业费用，并退还押金（如有）。这有助于确保退租过程的顺利进行。

四、法律后果

如果因钥匙交接问题而引发纠纷，如房东声称房屋内物品丢失或损坏，而租客无法提供交接证据，那么租客可能会承担相应的法律责任。因此，在退租时，务必确保钥匙交接的顺利进行，并保留好相关证据。

总结来说，退租时钥匙的交接对象通常是房东或房东指定的代理人。在交接过程中，应当遵循合同约定或与房东协商确定交接方式和对象，并保留好交接证据。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。