当您在超市购买到生虫的肉时，这明显表明该食品不符合食品安全标准，您有权依法要求赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程、赔偿金额计算方式以及维权途径：
一、赔偿权利与主体
- 赔偿权利：根据《中华人民共和国食品安全法》，您作为消费者，在购买到存在安全问题的食品（如生虫的肉）时，有权要求赔偿。
- 赔偿主体：您可以直接向销售该食品的超市要求赔偿。若问题食品是由生产者生产的，您同样有权向生产者要求赔偿。在实际操作中，您通常首先向超市索赔，超市实行首负责任制，会先行赔付。
二、赔偿金额的计算
退款：您有权要求超市退还购买该生虫肉所支付的价款。
价款赔偿：
- 除了退款外，您还可以要求超市支付价款十倍的赔偿金。
- 如果十倍价款仍不足以弥补您的损失（如因食用问题肉导致的健康损害、医疗费用、误工费用等实际支出），您可以要求超市支付损失三倍的赔偿金。
最低赔偿额：若按上述方式计算的赔偿金额不足一千元，根据法律规定，赔偿金额应直接提升为一千元，以确保您的基本权益得到保障。
例外情况：如果肉的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对您造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿规定。但生虫明显属于影响食品安全的重大问题，因此不适用此例外。
三、维权途径与建议
保留证据：
- 购物小票或发票：证明您的购买行为和购买金额。
- 问题肉的原包装及剩余肉：核实肉的情况，如拍照或录像留存。
- 若因食用问题肉导致身体不适，需保留就医证明材料，如医院诊断证明、病历、医疗费发票等。
与超市协商：
- 携带上述证据前往超市，与客服部门或负责人沟通。
- 明确指出问题，依据法律要求赔偿，保持冷静理性，清晰表达您的诉求。
向相关部门投诉：
- 若与超市协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉。
- 详细说明购买时间、地点、问题肉的情况及协商过程，请求其介入调查和调解。
提起诉讼：
- 在以上方法均无法有效解决纠纷的情况下，您可以收集好相关证据，向人民法院提起民事诉讼。
- 通过法律途径维护自己的合法权益是您的最终选择，必要时可考虑聘请律师提供专业法律支持。
四、法律依据
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条明确规定了消费者在食品安全问题上的赔偿权利和赔偿标准，为消费者的维权提供了有力的法律支持。
综上所述，当您在超市购买到生虫的肉时，应积极运用法律武器维护自己的合法权益。按照上述流程和标准要求赔偿，确保您的权益得到充分保障。同时，也建议超市加强食品安全管理，确保销售的食品符合安全标准，避免类似问题的再次发生。