结论前置：针对“老公工资不全部上交”这一问题，需结合夫妻财产约定、家庭实际情况及法律规定综合判断处理方式，以下分情况说明：

1. 若夫妻间有明确财产约定
   根据《民法典》第1065条，夫妻可书面约定婚姻关系存续期间所得财产的归属（如各自所有、共同所有或部分各自所有）。若双方已签订合法有效的财产协议，且约定工资部分或全部归一方个人所有，则另一方无权强制要求上交，此时需尊重约定内容。
   建议：若希望调整财产分配方式，可与配偶协商重新签订协议，或通过补充条款明确上交比例及用途，确保协议内容合法且双方自愿。

2. 若无明确财产约定，工资属于夫妻共同财产
   根据《民法典》第1062条，婚姻关系存续期间一方取得的工资、奖金、劳务报酬等原则上为夫妻共同财产，双方享有平等处理权。但“平等处理”不等于“必须上交”，配偶有权自主支配个人收入，只要未用于非法目的或严重损害家庭利益（如赌博、挥霍），另一方无权强制干涉。
   建议：

   • 沟通协商：以家庭共同利益为出发点，与配偶坦诚交流，明确家庭开支需求（如子女教育、老人赡养、房贷等），协商制定合理的家庭财务计划（如设立共同账户、按比例上交等）。
     
   • 保留证据：若配偶长期隐瞒收入、转移财产或拒绝承担家庭责任，可收集工资流水、消费记录等证据，通过法律途径主张权利（如要求分割共同财产或赔偿损失）。
     
   • 寻求调解：若协商无果，可向居委会、村委会或人民调解委员会申请调解，或通过婚姻家庭咨询师协助沟通。

3. 若涉及特殊情形（如一方无收入、家庭负担过重）
   若配偶因失业、疾病等原因无收入，或家庭负担全部由一方承担（如抚养子女、赡养老人），另一方拒绝上交工资可能构成未履行家庭义务。此时可依据《民法典》第1059条，要求对方分担必要生活费用，或通过诉讼主张权利。
   建议：优先通过协商明确双方责任，若协商不成，可向法院起诉要求配偶支付扶养费或分担家庭开支，但需提供充分证据证明对方未履行义务。

总结：工资是否上交需以夫妻约定和法律规定为前提，强制要求可能侵犯对方财产权。建议通过沟通、协商或法律途径解决分歧，既要维护家庭和谐，也要保障自身合法权益。若有具体纠纷或证据问题，可进一步向我咨询。