结论前置：第三方在出具并盖章签字的工程结算报告书后，一般不能随意以非正式稿作废该报告书。具体能否作废，需结合实际情况，从以下几个角度进行分析：

1. 合同约定角度：

   • 若工程合同中明确规定了工程结算报告书的出具、确认及作废流程，且第三方在出具报告书时未遵循这些流程，那么第三方可能无权单方面以非正式稿作废已盖章签字的报告书。例如，合同可能规定，结算报告书需经双方确认并签字盖章后生效，且一旦生效，除非双方协商一致或存在法定情形，否则不得随意作废。
   • 若合同中未明确规定或规定不明确，则需参考行业惯例或相关法律法规来判断。

2. 行业惯例与诚信原则角度：

   • 在建设工程领域，工程结算报告书是双方结算工程款的重要依据，具有较高的法律效力。一旦出具并盖章签字，即视为双方对结算结果达成了一致意见。
   • 第三方作为出具报告书的主体，应当遵循诚信原则，不得随意作废已出具的报告书，除非存在重大误解、欺诈、胁迫等法定情形，且这些情形需得到法院或仲裁机构的确认。

3. 法律后果角度：

   • 如果第三方擅自以非正式稿作废已盖章签字的工程结算报告书，可能构成违约行为，需承担违约责任。违约责任的具体形式可能包括赔偿损失、继续履行等。
   • 同时，如果第三方的行为给另一方造成了损失，受损方还有权要求第三方承担侵权责任，赔偿因作废报告书而导致的直接和间接损失。

4. 实际操作建议角度：

   • 对于已出具并盖章签字的工程结算报告书，如果第三方提出作废请求，双方应首先进行协商，尝试达成一致意见。
   • 如果协商不成，且第三方坚持作废报告书，受损方可以寻求法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
   • 在处理此类争议时，受损方应保留好相关证据，如工程合同、结算报告书、沟通记录等，以便在法律程序中证明自己的权益。

特殊情况说明：

• 如果工程结算报告书确实存在错误或遗漏，且这些错误或遗漏是由于第三方的过失或故意造成的，那么第三方在承担相应责任的前提下，可以与另一方协商修改或重新出具报告书。但这种修改或重新出具需经双方协商一致，并遵循合同约定的流程。

总结与建议：

• 第三方在出具并盖章签字的工程结算报告书后，一般不能随意以非正式稿作废该报告书。如果确实需要作废或修改，应遵循合同约定的流程或与另一方协商一致。
• 在处理此类争议时，建议双方保持冷静和理性，通过协商或法律途径解决分歧。如有需要，可以向我咨询具体的法律建议或策略。