在大型吊车租赁关系中，出租方主要需承担设备质量安全责任、操作人员资质责任、维修保养责任以及违约赔偿责任，具体如下：

1. 设备质量安全责任
   出租方有义务确保租赁的吊车符合国家安全标准及行业规范，具备合法的检验合格证明。若因设备本身存在缺陷（如结构老化、安全装置失效）导致事故，出租方需承担侵权责任，包括赔偿承租方或第三方的人身伤害、财产损失。例如，吊车钢丝绳断裂导致货物坠落砸伤人员，出租方需对伤者承担医疗费、误工费等赔偿。

2. 操作人员资质责任
   若出租方同时提供吊车操作人员，需确保操作人员持有有效的特种设备作业人员证（如起重机操作证），且操作行为符合安全规范。若因操作人员无证上岗或违规操作引发事故，出租方需承担管理责任。例如，操作人员未系安全带导致坠落，出租方可能被认定为未尽安全保障义务。

3. 维修保养责任
   出租方需按合同约定或法律规定对吊车进行定期维护保养，确保设备处于安全可用状态。若因未及时维修（如制动系统故障未修复）导致事故，出租方需承担相应责任。但若承租方擅自改装设备或未按说明书使用，导致损坏的，出租方可免责。

4. 违约赔偿责任
   若出租方未按合同约定交付设备（如延迟交付、交付设备型号不符），或未履行维修义务导致承租方无法正常使用，需承担违约责任，赔偿承租方因此产生的直接损失（如工期延误罚款、另行租赁设备的差价）。

建议：出租方应在租赁合同中明确约定设备状况、维修责任、操作人员资质等条款，并留存设备检验报告、操作人员证书等证据，以降低法律风险。若您在大型吊车租赁中遇到责任划分争议，可直接向我咨询具体法律问题。