针对顾客买东西欠款200元的情况，建议优先通过友好协商解决，若协商无果可依法通过民事诉讼或申请支付令追讨欠款。以下是具体分析：

1. 友好协商解决
   首先建议与顾客进行友好沟通，明确提醒其欠款事实及金额，并协商具体的还款时间或方式。此方式成本最低、效率最高，尤其适用于双方关系尚可或顾客因疏忽未付款的情形。若顾客承认欠款但暂时无力支付，可要求其出具书面还款计划（如借条或欠条），并保留相关证据（如聊天记录、转账记录等）。

2. 依法追讨欠款
   若协商无果，可采取以下法律途径：

   • 民事诉讼：向法院提起小额诉讼（标的额200元符合小额诉讼标准），需准备起诉状、证据材料（如交易记录、欠条等）并缴纳诉讼费。法院判决后若顾客仍不履行，可申请强制执行。
     
   • 申请支付令：若证据充分（如顾客签字确认的欠条），可直接向法院申请支付令，要求顾客在15日内还款或提出异议。若顾客未异议且不履行，可申请强制执行。此方式程序更简便，但需满足“债权债务关系明确”的条件。

注意事项：

• 无论采取何种方式，均需保留完整的交易证据（如合同、收据、聊天记录等），以证明欠款事实及金额。
  
• 若顾客拒不还款且态度恶劣，可同步向当地消费者协会或市场监管部门投诉，借助行政力量协助调解。
  
• 200元标的额虽小，但法律程序仍需严格遵守，建议根据实际情况选择成本最低、效率最高的方式处理。

如有进一步疑问或需要具体操作指导，可直接向我咨询。