结论：关于“借3000块钱担保费990这种是否可以退还”的问题，不能一概而论，能否退还取决于多种因素，包括担保合同的约定、担保的性质以及是否符合退还的法定或约定条件等。以下从不同角度进行分析：
一、担保合同约定角度
合同明确约定退还条件：
- 如果担保合同中明确约定了担保费的退还条件，例如在借款人按时还款后担保费全额退还，或者在某些特定情况下（如贷款未获批）担保费部分或全部退还，那么当这些条件成就时，担保费应当按照合同约定进行退还。
合同未约定或约定不明：
- 如果担保合同中没有明确约定担保费的退还条件，或者约定不明确，那么能否退还就需要根据担保的性质和法律规定来判断。
二、担保性质角度
有偿担保：
- 如果担保是有偿的，即担保人提供担保服务并收取费用，那么担保费通常被视为担保人提供服务的对价。在这种情况下，除非合同另有约定或法律另有规定，否则担保费一般不予退还。
无偿担保：
- 如果担保是无偿的，即担保人提供担保服务但不收取费用，那么就不存在担保费退还的问题。不过，从您描述的情况来看，担保费990元显然是有偿的。
三、法定或约定解除条件角度
法定解除条件：
- 根据《民法典》的相关规定，如果担保合同存在法定解除情形，如因不可抗力致使不能实现合同目的、一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务等，那么担保合同可以解除，担保费是否退还则需根据合同解除后的法律后果和双方协商结果来确定。
约定解除条件：
- 如果担保合同中约定了解除条件，并且这些条件已经成就，那么担保合同可以按照约定解除。在解除后，担保费是否退还同样需要根据合同约定和双方协商结果来确定。
四、实际操作建议
审查担保合同：
- 首先，您需要仔细审查担保合同，了解合同中关于担保费退还的约定。如果合同中有明确约定，那么按照合同约定执行即可。
与担保人协商：
- 如果合同中没有明确约定或者约定不明确，您可以尝试与担保人进行协商，看是否能够达成退还担保费的协议。
寻求法律途径：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决争议。例如，您可以向法院提起诉讼，要求担保人退还担保费（如果符合退还条件的话）。不过，在提起诉讼前，您需要评估诉讼成本和胜诉的可能性。
举例说明：假设您与担保人签订的担保合同中明确约定：“在借款人按时还款后，担保人应全额退还担保费。”那么，当您按时还款后，担保人就应当按照合同约定退还您990元的担保费。如果担保人拒绝退还，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
总结与建议：能否退还担保费取决于担保合同的约定、担保的性质以及是否符合退还的法定或约定条件。因此，在处理此类问题时，建议您先审查担保合同，了解合同中的相关约定；然后与担保人进行协商，看是否能够达成退还协议；最后，如果协商无果，可以考虑通过法律途径来解决争议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。