电动非机动车出事故，若驾驶人为了逃避法律追究而选择逃离事故现场，即构成肇事逃逸。以下是对此问题的详细分析：
一、肇事逃逸的定义与构成
交通肇事逃逸是指，在发生交通事故后，行为人为了逃避法律追究而故意逃离事故现场的行为。这种行为不仅违反了交通运输管理法规，也损害了事故受害者的合法权益，因此会受到法律的严厉制裁。
二、电动非机动车肇事逃逸的法律责任
民事赔偿责任：
- 无论电动非机动车是否被认定为机动车，逃逸者都需承担民事赔偿责任。这包括赔偿事故受害者的医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等各项损失。
行政处罚：
- 若电动非机动车被认定为非机动车，逃逸者可能面临罚款等行政处罚。具体罚款金额根据地方性法规和事故情节严重程度而定。
- 若电动非机动车被认定为机动车（如电动摩托车等），逃逸者将按照机动车逃逸的相关规定处理。依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处15日以下拘留。
刑事处罚：
- 若逃逸行为构成交通肇事罪（如因逃逸致一人以上重伤，负事故全部或者主要责任的），根据《刑法》第一百三十三条，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
三、电动非机动车的分类与认定对肇事逃逸的影响
非机动车定义：
- 根据《道路交通安全法》及相关规定，非机动车是指以人力或者畜力驱动，以及虽有动力装置驱动但设计最高时速、空车质量、外形尺寸符合有关国家标准的残疾人机动轮椅车、电动自行车等交通工具。若电动非机动车符合这些标准，则被认定为非机动车。
机动车定义：
- 机动车则是指以动力装置驱动或者牵引，上道路行驶的供人员乘用或者用于运送物品以及进行工程专项作业的轮式车辆。对于电动非机动车而言，如果其参数超出非机动车标准（如设计时速超过25公里/小时、整车质量超过55公斤等），则可能被认定为机动车。
对肇事逃逸的影响：
- 若电动非机动车被认定为非机动车，逃逸者虽不会按照机动车逃逸来处理，但仍需承担民事赔偿责任和可能的行政处罚。
- 若电动非机动车被认定为机动车，逃逸者将按照机动车逃逸的相关规定处理，可能面临更严厉的行政处罚和刑事处罚。
四、法律建议
在发生交通事故后，无论电动非机动车是否被认定为机动车，驾驶人都应立即停车、保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。这是法律规定的义务，也是避免承担更严重法律后果的关键。逃避责任只会加重自身的法律责任，而积极面对并妥善处理事故，则有助于减轻可能的处罚。
总结来说，电动非机动车出事故后若逃逸，将依法承担包括民事赔偿、行政处罚乃至刑事处罚在内的法律责任。具体责任大小取决于电动非机动车的分类与认定、事故情节严重程度以及逃逸行为是否构成犯罪等因素。因此，在骑行电动非机动车时，务必遵守交通规则，确保自身和他人的安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。