结论前置：针对您提出的“给住院病人退押金多退了5000，病人不还怎么办”的问题，这本质上属于不当得利纠纷，您有权要求病人返还多退的款项。以下是从不同角度为您提供的详细分析和建议。

1. 法律背景与依据：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指得利人没有法律根据取得不当利益的，受损失的人可以请求得利人返还取得的利益。在此情况下，您多退给病人的5000元押金，即属于病人没有法律根据取得的不当利益，您作为受损失方，有权要求病人返还。

2. 解决途径与建议：

   • 协商沟通：首先，您可以尝试与病人或其家属进行友好协商，说明情况并请求返还多退的款项。这种方式成本较低，且有助于维护双方的关系。
   • 发送律师函：如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函给病人，正式要求其返还多退的款项。律师函具有法律效应，往往能对病人产生一定的法律压力，促使其履行返还义务。
   • 提起诉讼：若病人仍拒绝返还，您可以向人民法院提起诉讼，要求病人返还多退的押金。在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如退款记录、病人信息等，以证明您的主张。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。

3. 证据收集与准备：

   • 在采取任何行动之前，确保您已经收集并整理好所有相关证据，包括退款凭证、病人信息、沟通记录等。这些证据将在协商、发送律师函或提起诉讼时发挥关键作用。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果病人拒绝返还多退的款项，且您通过法律途径成功追回，病人除了需要返还本金外，还可能需要承担因诉讼产生的相关费用，如诉讼费、律师费等。
   • 如果病人恶意拒不返还，且数额较大，还可能构成侵占罪，面临刑事责任的追究。不过，这种情况相对较少见，且需要满足一定的条件。

进一步思考：在处理此类纠纷时，除了法律手段外，还可以考虑从道德和伦理的角度进行劝导。毕竟，诚实守信是社会的基本准则，病人作为社会的一员，也有义务遵守这一准则。同时，您也可以反思自身的退款流程是否存在漏洞或不足，以便在未来避免类似情况的发生。

最后，如果您在处理此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专注于婚姻家庭、合同纠纷领域的专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律服务。