未办理安全监督手续发生事故的，相关责任主体将面临行政处罚，情节严重的可能承担刑事责任，同时需承担民事赔偿责任。具体分析如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国安全生产法》及相关规定，生产经营单位未按照规定办理安全监督手续或未取得安全生产许可证擅自进行生产的，将被责令停止生产，没收违法所得，并处以罚款。罚款金额根据违法情节的严重程度而定，通常较高，以起到惩戒作用。
   • 若事故造成人员伤亡或财产损失，安全生产监督管理部门还将根据事故等级对责任单位进行进一步的处罚，包括但不限于吊销安全生产许可证、责令停产停业整顿等。

2. 刑事责任：

   • 如果未办理安全监督手续的行为导致了重大安全事故，且责任人员存在过失或故意，那么相关责任人员可能构成《中华人民共和国刑法》中的“重大责任事故罪”或“玩忽职守罪”等，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
   • 刑事责任的追究不仅针对直接责任人员，还可能包括间接责任人员，如单位负责人、安全管理人员等，具体根据其在事故中的责任大小来确定。

3. 民事赔偿责任：

   • 除了行政处罚和刑事责任外，责任单位还需承担因事故造成的民事赔偿责任。这包括赔偿受害者的人身损害、财产损失以及因事故导致的其他间接损失。
   • 民事赔偿责任的承担通常通过民事诉讼程序来确定，受害者或其家属可以向法院提起诉讼，要求责任单位进行赔偿。

建议：为了避免类似事故的发生和减轻法律责任，生产经营单位应严格遵守安全生产法律法规，及时办理安全监督手续，确保生产活动的合法性和安全性。如果已经发生了未办理安全监督手续导致的事故，应立即采取措施进行补救，并积极配合相关部门的调查和处理工作。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。