当您收到公司的调岗通知书但不同意时，您可以按照以下步骤来应对：

一、明确调岗的合法性与合理性

首先，您需要了解公司调岗是否具备合法性和合理性。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这意味着，公司不能单方面随意调整您的工作岗位，除非这种调整是基于双方协商一致，或者符合法律法规及规章制度的规定。

二、评估调岗对您的影响

接下来，您需要评估这次调岗对您的工作内容、薪资待遇、职业发展等方面可能产生的影响。如果调岗导致您的工作内容发生较大变化，且这种变化对您不利（如从技术岗位调整到销售岗位，且您并不擅长销售），或者调岗后您的薪资待遇明显降低，那么您有权对这次调岗提出异议。

三、与公司进行沟通协商

在明确调岗的合法性与合理性，并评估了调岗对您的影响后，您可以与公司进行沟通协商。您可以向公司表达您对调岗的不同意见，并说明理由。在沟通过程中，您可以尝试提出一些合理的解决方案，如保持原岗位、调整至其他更适合的岗位等。

四、保留证据并寻求法律援助

如果公司坚持要求您调岗，且您认为这次调岗是不合理或违法的，那么您需要保留相关证据，如调岗通知书、与公司的沟通记录等。这些证据将有助于您在后续可能出现的劳动争议中维护自己的权益。同时，您可以考虑寻求法律援助，咨询专业律师的意见，了解自己的权利和义务，以及可能的维权途径。

五、考虑劳动仲裁或诉讼

如果与公司沟通协商无果，且您认为公司的调岗行为已经侵犯了您的合法权益，那么您可以考虑向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在劳动仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明公司的调岗行为是不合理或违法的，以及这种行为对您造成的损失。

案例参考：

以天津高院审理的某医院与张某的劳动争议案为例，医院将张某的职位明显降低，属于对其工作岗位的不利调整。在未提交充足证据证明调岗决定合法性的前提下，法院认定医院违法解除劳动合同，并判决医院支付张某违法解除劳动合同赔偿金。这个案例表明，用人单位在调整劳动者工作岗位时，必须确保调岗决定的合法性和合理性，否则可能面临法律责任。

综上所述，当您收到公司的调岗通知书但不同意时，您应该明确调岗的合法性与合理性，评估调岗对您的影响，与公司进行沟通协商，保留证据并寻求法律援助，必要时考虑劳动仲裁或诉讼来维护自己的合法权益。