关于包工头手下的人死亡赔偿问题，这并非一个简单的固定数额问题，而是需要根据具体情况来确定的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、赔偿主体与责任划分
包工头与雇主责任：
- 如果包工头是直接雇主，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，包工头可能需要承担雇主责任，包括支付死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
- 如果包工头只是中间人，实际雇主是其他人或单位，那么赔偿责任应由实际雇主承担。但在此情况下，如果包工头存在过错（如未尽到安全保障义务），也可能需要承担一定的赔偿责任。
工伤保险责任：
- 如果死者与包工头或实际雇主之间存在劳动关系，且已参加工伤保险，那么部分赔偿项目（如一次性工亡补助金、丧葬补助金等）可能由工伤保险基金支付。
- 如果未参加工伤保险，则全部赔偿责任由雇主承担。
二、赔偿项目与标准
赔偿项目通常包括但不限于以下几项，具体标准因地区和案件情况而异：
死亡赔偿金：
- 根据死者年龄、收入水平、当地经济状况等因素确定。一般按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 计算公式：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 赔偿年限
丧葬费：
- 按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 计算公式：丧葬费 = 受诉法院所在地上一年度职工月平均工资 × 6
被扶养人生活费：
- 如果死者有需要扶养的未成年人或无劳动能力的亲属，雇主还需支付被扶养人生活费。
- 计算公式：被扶养人生活费 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出（或农村居民人均年生活消费支出）× 扶养年限 ÷ 扶养人数
其他费用：
- 如精神损害抚慰金、交通费、住宿费等，根据实际情况确定。
三、特殊情况与注意事项
第三方责任：
- 如果死者的死亡是由第三方造成的（如交通事故、故意伤害等），那么除了雇主可能承担的赔偿责任外，第三方也可能需要承担相应的赔偿责任。
证据收集与诉讼时效：
- 在处理此类案件时，证据的收集至关重要。包括但不限于劳动关系证明、死亡证明、医疗记录、证人证言等。
- 同时，要注意诉讼时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
总结与建议：
由于赔偿数额受多种因素影响，包括死者年龄、收入水平、当地经济状况、责任划分等，因此无法直接给出一个固定的赔偿数额。如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议尽快收集相关证据，并咨询专业律师（即我本人，郝虹森律师，专注于婚姻家庭、房产纠纷、劳动纠纷等多个领域），以便根据具体情况制定合适的维权策略。