餐饮店销售无合法来源的散装酒，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》以及《中华人民共和国产品质量法》的相关规定。以下是对这一问题的详细分析：
一、违反《中华人民共和国食品安全法》
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。” 餐饮店作为食品销售者，必须确保所销售的食品来源合法，且符合食品安全标准。
- 同时，该法第六十七条规定：“预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：…（八）生产许可证编号；…” 虽然散装酒可能不属于预包装食品，但餐饮店在销售时仍需确保酒品的来源合法，且能够提供相关的质量证明文件。
法律后果：
- 如果餐饮店销售无合法来源的散装酒，可能面临没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
二、违反《中华人民共和国产品质量法》
法律依据：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》第三十九条：“销售者销售产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。” 餐饮店销售的散装酒，如果无合法来源，很可能存在质量无法保证的问题，从而违反这一规定。
- 同时，该法第五十条也规定：“在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”
法律后果：
- 餐饮店如果因销售无合法来源的散装酒而违反《中华人民共和国产品质量法》，将可能面临停止销售、没收违法产品、罚款、没收违法所得以及吊销营业执照等严重后果。如果构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
三、其他可能涉及的法律法规
- 除了上述两部法律外，餐饮店销售无合法来源的散装酒还可能涉及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定。如果餐饮店的行为损害了消费者的合法权益，消费者有权要求赔偿，并可以向相关部门投诉举报。
建议：作为餐饮店经营者，务必确保所销售的散装酒来源合法，且符合相关的食品安全和产品质量标准。在采购散装酒时，应要求供应商提供相关的质量证明文件和合法来源证明，以避免因销售无合法来源的散装酒而面临法律风险。如果对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。