在刑事案件中，调取证据的保管人通常根据证据的类型和调取程序的不同而有所区别，以下分情况说明：

1. 侦查阶段调取的证据

   • 保管人：在侦查阶段，侦查机关（如公安机关、人民检察院的侦查部门）是证据的主要调取者。调取的证据，无论是物证、书证、视听资料还是电子数据等，通常由侦查机关负责保管。他们有专门的证据保管场所和制度，以确保证据的完整性和安全性。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，侦查机关在侦查过程中有权调取、收集与案件有关的证据，并负责保管。

2. 审查起诉阶段调取的证据

   • 保管人：当案件进入审查起诉阶段，人民检察院成为主要的证据审查者。此时，如果人民检察院需要调取新的证据或对已有证据进行进一步审查，调取的证据将由人民检察院负责保管。
   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国刑事诉讼法》，人民检察院在审查起诉过程中，有权调取、审查证据，并确保其安全保管。

3. 审判阶段调取的证据

   • 保管人：在审判阶段，法院是证据的最终审查者。如果法院认为有必要调取新的证据或对已有证据进行审查，调取的证据将由法院负责保管。此外，如果证据在庭审过程中需要出示，法院也会确保其安全、有序地展示。
   • 特殊情况：在某些情况下，证据可能由第三方机构保管，如鉴定机构对专门性问题出具的鉴定意见，其原始材料可能仍由鉴定机构保管，但鉴定意见本身会作为证据提交给法院。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及司法解释，法院在审判过程中有权调取、审查证据，并确保其作为审判依据的完整性和安全性。

4. 当事人自行调取的证据

   • 保管人：在刑事案件中，当事人（如被害人、犯罪嫌疑人、被告人）也有权自行调取与案件有关的证据。然而，这些证据在提交给侦查机关、人民检察院或法院之前，通常由当事人自己保管。但一旦提交，其保管责任将转移给相应的司法机关。
   • 注意事项：当事人自行调取的证据必须合法、真实，且与案件有关。否则，可能不会被采纳为定案的依据。

总结与建议：

• 在刑事案件中，调取证据的保管人因证据类型和调取程序的不同而有所区别。侦查阶段主要由侦查机关保管，审查起诉阶段由人民检察院保管，审判阶段则由法院保管。当事人自行调取的证据在提交前由自己保管，但提交后保管责任转移。
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