当子女未成年，父母去世时，资产是否由爷爷奶奶和孩子平分，这个问题并不能一概而论。以下是我根据法律规定进行的详细分析：

1. 通常情况下的法定继承：

   • 在没有遗嘱或遗赠扶养协议等特别约定的情况下，父母去世后的财产会按照法定继承顺序进行分配。
   • 子女（包括未成年子女）作为第一顺序的法定继承人，有权继承父母的遗产。
   • 如果父母去世时，子女仍然未成年，那么子女的监护权（通常是父母中的另一方或爷爷奶奶等近亲属）会代为管理这部分遗产，直到子女成年或具备管理能力。

2. 考虑爷爷奶奶的继承权：

   • 爷爷奶奶作为父母的父母，属于第二顺序的法定继承人。
   • 在子女（第一顺序继承人）存在且未放弃继承权的情况下，爷爷奶奶通常不会直接参与遗产的平分。
   • 但如果子女已经去世或者放弃继承权，且父母的遗产无人继承或遗赠，那么爷爷奶奶作为第二顺序继承人，有权继承这部分遗产。

3. 特殊情况下的遗产分配：

   • 如果父母生前立有合法有效的遗嘱，并明确指定了遗产的分配方式，那么遗产将按照遗嘱进行分配，而不一定由子女或爷爷奶奶平分。
   • 如果存在生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人（如未成年子女或残疾子女），在分配遗产时应当予以照顾。

综上所述，子女未成年时，父母去世后的资产并不一定由爷爷奶奶和孩子平分。而是需要根据具体情况，考虑法定继承顺序、遗嘱的存在与否以及特殊情况下遗产的分配原则来确定。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的实际情况给出更详细的法律建议。