摄影店退款扣除违约金的数额并非固定，而是取决于合同约定、法律法规以及实际情况。以下是对这一问题的详细分析：
合同约定是判断基础
- 如果您与摄影店签订的合同中明确规定了退款时需支付违约金及其计算方式，且该条款合法有效，那么摄影店在您退款时有权依据合同扣除相应违约金。例如，合同可能规定违约金为总金额的10%或20%，具体数额需根据合同内容确定。
- 约定的违约金应在合理范围内，以补偿因一方违约给另一方造成的损失。如果违约金过高或过低，法院或仲裁机构可根据当事人请求进行调整。
法律法规提供法律依据
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或履行不符合约定，应承担违约责任。在预付式消费中，若商家已按合同约定提供部分或全部服务，消费者要求退款时，商家有权要求消费者承担因退款产生的合理损失，这可能包括违约金。但具体数额需根据实际情况和合同约定来确定。
实际情况影响合理性判断
- 摄影店违约在先：如果摄影店未按时安排拍摄、服务质量严重不符等，您有权解除合同并要求全额退款，此时摄影店不仅不能扣除违约金，还可能需承担违约责任。
- 您有合理理由退款：如因突发重大疾病等不可抗力因素导致无法拍摄，从公平合理原则出发，您要求退款不应被扣除违约金，但需提供相关证据证明。
- 退款时间与摄影店安排：若您提前较长时间提出退款，且摄影店有足够时间安排其他客户，支付违约金可能相对合理；若退款请求发生在短时间内，且摄影店仍能收到其他预约，支付违约金可能不合理。
建议与总结：
- 在签订合同时，您应仔细阅读并理解合同条款，特别是关于退款和违约金的约定。
- 遇到退款纠纷时，首先与摄影店友好协商，说明退款原因，查看合同约定，尝试就退款金额达成一致。
- 若协商不成，可向消费者协会、市场监督管理部门投诉，请求介入调解。
- 必要时，您可考虑通过法律途径，如向法院提起诉讼，提供合同、付款凭证等相关证据，维护自己的合法权益。
如果您在摄影店退款过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。