针对您提出的“购买一级保护动物肉怎么处罚”的问题，这是一个涉及严重违法行为的咨询，我将从法律角度为您详细解答。
一、购买一级保护动物肉的违法性
购买一级保护动物肉是明确的违法行为。一级保护动物作为国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，其保护级别高，受到法律的严格保护。任何非法猎捕、杀害、收购、运输、出售一级保护动物及其制品的行为，都将受到法律的严厉制裁。
二、可能涉及的罪名及刑罚
非法收购珍贵、濒危野生动物及其制品罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款，非法收购国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的处罚。若情节严重，则处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，将处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
若购买行为伴随其他违法行为：
- 如购买后还涉及非法运输、出售等行为，将同样依据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条第一款的规定，按照非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪的量刑标准进行处罚。
三、影响判刑的因素
在确定具体刑罚时，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于：
- 动物种类与数量：一级保护动物种类繁多，不同种类的保护程度和稀有性可能有所不同，且购买的数量也是量刑的重要依据。
- 行为人主观故意：明知是一级保护动物而故意购买的行为，其主观恶性较大，判刑可能相对较重。若行为人是在不知情的情况下购买，且能提供合理依据和证明，可能会影响定罪量刑，但这种情况较为罕见且难以证明。
- 其他情节：如行为人是否有自首、立功等从轻、减轻处罚的情节，或者是否存在累犯等从重处罚的情节，也会对最终判刑产生重要影响。
四、法律建议与风险提示
- 严格遵守法律法规：切勿购买或食用一级保护动物及其制品，这是严重的违法行为，不仅将面临严厉的刑事处罚，还会对生态环境造成不可逆转的损害。
- 增强法律意识：提高对野生动物保护的认识，了解相关法律法规，避免因无知而触犯法律。
- 共同保护野生动物资源：积极参与野生动物保护和生态环境维护工作，共同守护我们的地球家园。
综上所述，购买一级保护动物肉是严重的违法行为，将依据具体情节面临严厉的刑事处罚。我强烈建议您切勿尝试此类行为，并积极参与到保护野生动物的行动中来。