结论：对方欠钱并将你微信删除的行为，一般不属于诈骗行为，而更可能构成民事纠纷中的债务违约。以下从不同角度进行详细分析：

一、诈骗行为的法律定义与构成要件

诈骗行为在法律上通常指的是以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物，数额较大的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的。
2. 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，导致被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
3. 数额要求：诈骗行为通常要求达到一定的数额标准，才能构成犯罪。

二、对方行为的分析

1. 主观方面：

   • 对方欠钱并将你微信删除，这一行为本身并不直接表明其具有非法占有的目的。非法占有目的通常需要通过更具体的行为来推断，如虚构借款用途、逃避债务等。
   • 单纯删除微信联系方式，可能只是对方逃避债务的一种方式，但不足以直接证明其具有非法占有的目的。

2. 客观方面：

   • 对方并未通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取你的财物。借款行为本身可能是真实的，只是后续未履行还款义务。
   • 删除微信联系方式，虽然是一种不诚信的行为，但并不构成诈骗行为中的“虚构事实或隐瞒真相”。

3. 数额要求：

   • 即使对方的行为构成诈骗，也需要达到一定的数额标准才能构成犯罪。如果借款金额较小，通常不会构成诈骗罪。

三、民事纠纷与刑事犯罪的区分

1. 民事纠纷：

   • 对方欠钱并将你微信删除，更可能构成民事纠纷中的债务违约。你可以通过民事诉讼的方式，要求对方履行还款义务，并承担违约责任。

2. 刑事犯罪：

   • 如前所述，对方的行为一般不构成诈骗罪。但如果对方在借款时就有非法占有的目的，且通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取了你的财物，且数额较大，那么可能构成诈骗罪。然而，这种情况需要具体的证据来支持。

四、建议与措施

1. 收集证据：

   • 保留好借款合同、转账记录、聊天记录等证据，以证明对方确实欠你钱。

2. 尝试沟通：

   • 尝试通过其他方式与对方联系，如电话、短信或邮件，要求对方履行还款义务。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果对方拒绝还款，你可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权方式。
   • 你可以通过民事诉讼的方式，向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务，并承担违约责任。

4. 报警处理：

   • 如果你有充分证据证明对方在借款时就有非法占有的目的，且通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取了你的财物，且数额较大，那么你可以向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。但这种情况需要谨慎判断，并确保有充分的证据支持。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。