催收说要付法律责任，是否为真需分情况讨论。以下从不同角度为你详细分析：

一、催收行为合法合规时

如果催收行为本身是合法合规的，比如催收人员通过合法途径（如电话、短信、邮件等）与你联系，且没有使用威胁、恐吓、侮辱、诽谤等不正当手段，也没有泄露你的个人信息或隐私，那么他们所说的“付法律责任”可能只是提醒你履行还款义务的一种方式，并不意味着你真的会因此承担法律责任。在这种情况下，你只需要按照合同约定或法律规定，及时履行还款义务即可。

二、催收行为存在违法违规时

如果催收行为存在违法违规的情况，比如催收人员使用暴力、威胁、恐吓、侮辱、诽谤等手段进行催收，或者泄露你的个人信息或隐私，那么他们所说的“付法律责任”就可能是真的。因为这些行为已经违反了相关法律法规，你作为被催收人，有权向相关部门投诉或报警，要求催收人员承担相应的法律责任。同时，如果催收行为给你造成了损失，你还可以依法向催收人员或相关机构提起民事诉讼，要求赔偿损失。

具体来说，催收人员可能因以下行为承担法律责任：

1. 侵犯公民个人信息罪：如果催收人员非法获取、出售或提供你的个人信息，情节严重的，可能构成侵犯公民个人信息罪，依法应承担刑事责任。
2. 寻衅滋事罪：如果催收人员使用暴力、威胁、恐吓等手段进行催收，情节恶劣的，可能构成寻衅滋事罪，依法应承担刑事责任。
3. 侮辱罪、诽谤罪：如果催收人员侮辱、诽谤你，情节严重的，可能构成侮辱罪或诽谤罪，依法应承担刑事责任。
4. 民事赔偿责任：如果催收行为给你造成了经济损失或精神损害，你还可以依法要求催收人员或相关机构承担民事赔偿责任。

三、应对建议

1. 保持冷静：面对催收人员的电话或信息，首先要保持冷静，不要因为情绪激动而做出不理智的行为。
2. 核实信息：核实催收人员的身份和催收信息的真实性。如果怀疑催收行为的合法性，可以要求催收人员提供相关证明文件或联系相关机构进行核实。
3. 记录证据：如果催收行为存在违法违规的情况，要及时记录相关证据，如通话录音、短信截图、视频等，以便后续维权。
4. 寻求帮助：如果感到无法应对催收行为或担心自身安全，可以及时向家人、朋友或相关部门寻求帮助。

总之，催收说要付法律责任是否为真，取决于催收行为的合法性和合规性。如果催收行为合法合规，那么你可能只需要履行还款义务；如果催收行为存在违法违规的情况，那么你可能需要依法维权并要求催收人员承担相应的法律责任。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。