结论前置：拿刀故意砍向他人喉咙，造成八厘米刀伤但未致死的情况，可能构成故意伤害罪或故意杀人罪（未遂），具体罪名和量刑需根据犯罪人的主观故意、行为情节及后果等因素综合判断。

详细分析：

1. 故意伤害罪：

   • 定义与构成：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，即构成故意伤害罪。在此案例中，若犯罪人主观上仅意图伤害他人，而非剥夺其生命，且客观上实施了拿刀砍向他人喉咙并造成八厘米刀伤的行为，但未造成死亡后果，那么该行为可能构成故意伤害罪。
   • 量刑标准：故意伤害罪的量刑根据伤情程度而定。若伤口被鉴定为轻伤，则处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；若伤口达到重伤标准（如造成严重残疾或影响重要器官功能等），则处三年以上十年以下有期徒刑。在此案例中，八厘米的刀伤可能构成轻伤或重伤，具体需由专业鉴定机构进行鉴定。

2. 故意杀人罪（未遂）：

   • 定义与构成：若犯罪人主观上具有非法剥夺他人生命的故意，并使用刀实施了足以剥夺他人生命的行为（如砍向喉咙等要害部位），即便未造成死亡后果，也构成故意杀人罪（未遂）。在此案例中，若犯罪人意图杀害被害人，但因各种原因（如被害人反抗、及时救治等）未得逞，则可能构成故意杀人罪（未遂）。
   • 量刑标准：根据《刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。对于未遂犯，可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。因此，在此案例中，若犯罪人构成故意杀人罪（未遂），其量刑将比既遂犯相对较轻。

3. 其他影响因素：

   • 主观故意与犯罪动机：犯罪人的主观故意和犯罪动机是量刑的重要考量因素。若犯罪人出于报复、寻衅滋事等恶劣动机故意伤人，量刑时将从重考虑；若因突发纠纷情绪激动下临时起意，且事后有悔罪表现，量刑时可适当从轻。
   • 自首与立功：根据《刑法》第六十七条，犯罪后自动投案并如实供述罪行的，构成自首，可以从轻或者减轻处罚；有立功表现的（如揭发他人犯罪行为等），同样可作为从轻或减轻处罚的情节。
   • 赔偿与谅解：积极赔偿被害人经济损失并取得其谅解，是量刑时的重要考量因素。法院会酌情从轻处罚，体现宽严相济的刑事政策。

总结与建议：

在此类案件中，司法机关会综合考虑犯罪人的主观故意、行为方式、造成的后果以及社会影响等因素，来准确认定罪名和量刑。因此，若您或您身边的人涉及此类案件，建议及时向我咨询，以便获取最准确的法律意见和有效的法律援助。同时，也提醒广大公众，任何形式的暴力行为都是不可取的，应遵守法律法规，尊重他人生命健康权。