结论：乡村道路上小车上坡时占对方全道与摩托车相撞，小车是否全责不能一概而论，需根据具体情况分析，包括事故现场情况、双方行为是否违反交通法规等。以下从不同角度进行分析：
一、事故责任划分的基本原则
在交通事故中，责任划分通常遵循以下原则：
- 过错原则：根据双方在事故中的过错程度来划分责任。如果一方存在违反交通法规的行为，且该行为与事故发生有直接因果关系，则该方应承担相应责任。
- 因果关系原则：事故责任划分需考虑行为与损害结果之间的因果关系。如果一方的行为直接导致了事故的发生，则该方应承担主要或全部责任。
二、小车占对方全道的行为分析
- 违反交通法规：在乡村道路上，车辆应各行其道，不得占用对方车道。小车上坡时占对方全道，显然违反了交通法规，这一行为增加了事故发生的风险。
- 过错程度：小车占对方全道的行为，在事故中通常会被视为存在过错。如果这一行为直接导致了与摩托车的相撞，那么小车在事故中应承担主要或全部责任。
三、摩托车方的行为分析
- 正常行驶：如果摩托车在事故发生时是在自己的车道内正常行驶，且没有违反交通法规的行为，那么摩托车方在事故中通常无过错。
- 存在过错：如果摩托车方也存在违反交通法规的行为，如超速、酒驾等，且这些行为与事故发生有直接因果关系，那么摩托车方也应承担相应责任。但这种情况并不改变小车占对方全道的主要过错性质。
四、具体责任划分
- 小车全责：如果小车占对方全道的行为直接导致了与摩托车的相撞，且摩托车方无过错，那么小车应承担全部责任。
- 小车主责，摩托车次责：如果摩托车方也存在一定过错（如未保持安全距离、未及时刹车等），但小车占对方全道的行为是事故发生的主要原因，那么小车应承担主要责任，摩托车方承担次要责任。
- 双方同等责任或摩托车主责：这种情况较为少见，通常需要摩托车方存在严重过错（如酒驾、逆行等），且这些过错与事故发生有直接因果关系。但即便如此，小车占对方全道的行为仍可能被视为存在一定过错，只是责任比例可能相对较低。
五、法律建议
- 及时报警：事故发生后，双方应立即报警并保护现场，等待交警到来进行事故认定。
- 收集证据：双方应尽可能收集与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在事故认定和后续处理中维护自己的权益。
- 咨询律师：如果事故责任划分存在争议或双方无法达成一致意见，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。
最后，乡村道路上小车上坡时占对方全道与摩托车相撞的责任划分需根据具体情况分析。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。