民事讹诈行为是可以起诉的。以下从多个角度为你详细分析：
一、法律性质与依据
民事侵权：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。故意讹人，如虚构事实、隐瞒真相以图让他人承担不应有的赔偿责任，这明显侵犯了受害者的财产权或名誉权等，构成民事侵权行为。受害者有权要求讹人者承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、恢复原状、赔偿损失（包括经济损失、精神损害抚慰金）等民事责任。
治安管理处罚：若讹人行为尚未构成犯罪但违反了治安管理，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，对于敲诈勒索或故意损毁公私财物的行为，公安机关可依法给予行政拘留或罚款等行政处罚。
刑事责任：若故意讹人行为涉及较大数额的财物或多次敲诈勒索，根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条，可能构成敲诈勒索罪，面临有期徒刑、拘役、管制及罚金等刑事处罚。
二、起诉条件与程序
证据收集：在起诉前，受害者需收集充分证据来证明对方的故意讹人行为。这些证据可以包括现场视频、音频资料、聊天记录、通话录音、证人证言等。证据的完整性、真实性和合法性至关重要，它们将直接影响到案件的胜诉与否。
起诉条件：起诉需符合法律规定的条件和程序。具体来说，需要明确的被告、具体的诉讼请求和事实、理由，以及属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
起诉流程：
三、起诉后的可能结果
民事责任：如前所述，法院可能判决讹人者承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、恢复原状、赔偿损失等民事责任。
行政责任：若讹人行为违反了治安管理，公安机关可依法给予行政拘留或罚款等行政处罚。
刑事责任：若讹人行为构成刑事犯罪，如敲诈勒索罪，讹人者将面临有期徒刑、拘役、管制、罚金等刑事处罚。
四、应对策略与建议
冷静应对：面对故意讹人情况，应保持冷静，避免情绪化反应，以免给对方提供可乘之机。
及时取证：第一时间收集并保存相关证据，确保证据的完整性、真实性和合法性。
依法维权：通过合法途径维护自身权益，如提起民事诉讼、向公安机关报案等。在起诉过程中，要积极配合法院工作，提供必要的协助和支持。
耐心等待：起诉后要耐心等待法院审理和判决。法律程序可能需要一定的时间，但请相信法律会给出公正的裁决。
综上所述，民事讹诈行为是违法的，受害者有权依法起诉以维护自身权益。在面对此类情况时，请保持冷静、及时取证、依法维权，并耐心等待法院的公正裁决。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。