在醉酒者闹事的情况下，使用美工刀进行防卫是否合法，需根据具体情况判断，但通常不建议使用美工刀作为防卫工具。以下从多个角度进行分析：

一、正当防卫的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫必须满足以下条件：

1. 存在现实的不法侵害：即防卫行为必须针对正在进行的不法侵害，醉酒者闹事若构成不法侵害，则可能满足此条件。
2. 不法侵害正在进行：防卫行为必须在不法侵害正在进行时实施，若醉酒者尚未实施不法侵害或侵害已经结束，则防卫行为可能不构成正当防卫。
3. 防卫行为具有必要性：防卫行为必须是为了制止不法侵害所必需的，且防卫手段应与不法侵害的严重程度相适应。使用美工刀作为防卫工具，其危险性较高，可能超出必要限度。
4. 防卫行为没有明显超过必要限度：防卫行为必须在必要合理的限度内进行，若明显超过必要限度造成重大损害，则可能构成防卫过当。

二、使用美工刀防卫的风险

1. 防卫过当的风险：美工刀作为一种锐器，其使用可能导致严重的身体伤害甚至死亡。在醉酒者闹事的情况下，若使用美工刀进行防卫，很可能因防卫手段过于激烈而超出必要限度，从而构成防卫过当。
2. 法律责任的风险：若防卫行为被认定为防卫过当，防卫者可能需要承担刑事责任，如故意伤害罪或故意杀人罪等。同时，防卫者还可能面临民事赔偿责任，需赔偿因防卫行为给醉酒者造成的损失。

三、建议的防卫措施

1. 优先选择非暴力手段：在面对醉酒者闹事时，应优先尝试通过沟通、劝解等非暴力手段来制止不法侵害。
2. 及时报警：若非暴力手段无法制止不法侵害，应及时报警并寻求警方的帮助。警方具有专业的执法能力和装备，能够更有效地制止不法侵害并保护公民的人身安全。
3. 使用合理的防卫工具：若确实需要采取防卫行为，应选择合理的防卫工具，如防狼喷雾、警棍等（需确保使用合法且符合相关规定）。这些工具在制止不法侵害的同时，能够降低对防卫者和不法侵害者的伤害风险。

四、特殊情况下的防卫

若醉酒者闹事的行为已经严重危及到防卫者的人身安全，如持凶器攻击、多人围攻等，且防卫者无法及时获得警方帮助或使用其他非暴力手段无法制止不法侵害时，防卫者可能面临紧急避险或特殊防卫的情况。但即便如此，使用美工刀作为防卫工具仍需谨慎评估其必要性和合理性，以避免不必要的法律风险。

总结来说，在醉酒者闹事的情况下，使用美工刀进行防卫通常不是最佳选择。建议优先选择非暴力手段、及时报警并寻求警方的帮助。若确实需要采取防卫行为，应选择合理的防卫工具并谨慎评估其必要性和合理性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。