盗窃价格鉴定基准日通常是发案日，而非破案日。以下从不同角度为你详细分析：

法律依据与原则

在盗窃案件中，价格鉴定是为了确定被盗物品的价值，从而为定罪量刑提供依据。根据相关法律规定及司法实践，价格鉴定的基准日一般应以发案日为准。这是因为发案日是盗窃行为实际发生的日期，此时被盗物品的价值能够最真实地反映盗窃行为的严重程度。如果以破案日为基准日，由于时间间隔，被盗物品的价值可能因市场波动、物品损耗等因素而发生变化，无法准确体现盗窃行为发生时的实际价值。

实际操作中的考量

1. 市场波动因素：许多物品的价格会随市场供需关系、季节变化等因素而波动。例如，某些季节性商品在发案时可能处于高价期，而破案时可能已过季，价格大幅下降。若以破案日为基准日，将无法准确反映盗窃行为发生时物品的实际价值，可能导致对犯罪嫌疑人的量刑不准确。
2. 物品损耗与折旧：部分物品在盗窃后可能因使用、存放不当等原因而损耗或折旧。例如，电子产品可能因长时间未使用而电池老化、性能下降；贵重物品可能因保管不善而损坏。这些损耗和折旧并非由盗窃行为直接导致，若以破案日为基准日进行价格鉴定，将把这部分非盗窃行为造成的价值减少也计入盗窃价值中，显然不合理。
3. 司法实践的一致性：为了确保司法实践的一致性和公正性，统一以发案日为价格鉴定基准日有助于避免不同案件之间因基准日不同而导致的量刑差异。这有助于维护法律的权威性和公信力。

特殊情况的处理

虽然发案日是价格鉴定的通常基准日，但在某些特殊情况下，也可能根据案件具体情况对基准日进行调整。例如，如果盗窃行为发生后，被盗物品被迅速转卖或销赃，且转卖或销赃时的价格能够准确反映物品在发案时的市场价值，那么也可以考虑以转卖或销赃时的价格为鉴定基准。但这种情况需要严格的证据支持，并经过司法机关的审查和认定。

建议：在处理盗窃案件时，应严格按照法律规定和司法实践的要求，以发案日为价格鉴定基准日进行价值鉴定。如果遇到特殊情况或疑问，建议及时咨询专业律师或司法机关，以确保案件的公正处理。如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询。