合伙做生意产生纠纷，一般不可以直接找当地工商局解决，工商局主要承担市场监管职责，不直接处理合伙纠纷，但可提供部分协助或信息查询服务。以下从不同角度详细分析：

1. 工商局的职责范围
   工商局（现市场监督管理局）的核心职能是市场准入、企业登记、商标管理、反不正当竞争等行政监管工作。其职责并不包含直接处理民事合伙纠纷，例如合伙协议履行争议、利润分配矛盾或退伙清算问题等。若纠纷涉及企业登记信息错误（如股东身份被冒用），可向工商局申请更正，但这属于行政程序，与民事纠纷解决无关。

2. 合伙纠纷的解决途径

   • 协商调解：优先通过合伙人内部协商或引入第三方调解机构（如商会、行业协会）化解矛盾，成本低且效率高。
     
   • 民事诉讼/仲裁：若协商无果，可依据《合伙企业法》向法院提起诉讼，或根据合伙协议中的仲裁条款申请仲裁。法院或仲裁机构将依据合同约定及法律规定，对合伙财产分配、债务承担等核心问题作出裁决。
     
   • 行政投诉的例外情形：若纠纷涉及工商登记违法行为（如虚假出资、抽逃出资），可向市场监管部门举报，但其仅能对违法行为进行行政处罚，无法直接解决民事赔偿或合伙关系存续问题。

3. 工商局可提供的间接协助

   • 信息查询：通过国家企业信用信息公示系统，可查询合伙企业的登记信息（如合伙人出资比例、变更记录），为诉讼或仲裁提供证据支持。
     
   • 行政指导：在涉及企业登记程序（如合伙企业设立、注销）时，工商局可提供流程指导，但无法介入实体争议。

建议行动步骤：

1. 梳理合伙协议及财务记录，明确争议焦点（如出资、分红、债务承担）；
   
2. 尝试与合伙人书面协商，固定协商过程证据；
   
3. 若协商失败，立即委托律师起草起诉状或仲裁申请书，同步申请财产保全；
   
4. 涉及工商登记问题时，可同步向市场监管部门申请信息公开或举报违法行为。
   

合伙纠纷涉及复杂的民事法律关系，需结合《民法典》合同编及《合伙企业法》综合处理。如有具体案件细节，可直接向我咨询，我将提供针对性法律分析。