结论前置：在遗产分配不平分的情况下，是可以在公证时进行注明的。

详细分析：

1. 公证的效力与作用：

   • 公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。在遗产分配中，公证可以确保分配方案的合法性和有效性，减少后续纠纷。

2. 遗产分配不平分的法律基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，遗产分配原则上应当均等，但法律也允许在特定情况下进行不均等分配。例如，对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人，分配遗产时应当予以照顾；对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，分配遗产时可以多分；有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。

3. 公证时注明不平分分配的具体操作：

   • 在进行遗产公证时，如果继承人之间协商一致，决定不平分遗产，可以在公证文书中明确注明各继承人的分配比例或具体分配方案。这样，公证文书就具有了法律效力，各继承人应当按照公证文书的内容履行分配义务。

4. 公证时注明不平分分配的法律后果：

   • 一旦公证文书生效，各继承人就必须按照公证文书的内容进行遗产分配。如果任何一方违反公证文书的规定，其他继承人可以依法向人民法院提起诉讼，要求维护自己的合法权益。

5. 实际操作中的注意事项：

   • 在进行遗产公证时，所有继承人应当到场并签署相关文件，以确保公证文书的真实性和合法性。
   • 如果继承人之间存在争议或无法达成一致意见，建议先通过协商、调解等方式解决争议，再行公证。
   • 公证文书一旦出具，就具有法律效力，因此在进行公证前，各继承人应当充分了解自己的权利和义务，确保公证文书的内容符合自己的意愿。

建议：

• 如果您在遗产分配方面遇到不平分的情况，并希望进行公证，建议您先与所有继承人进行充分沟通，达成一致意见后再进行公证。
• 在公证过程中，您可以咨询专业的公证员或律师，以确保公证文书的合法性和有效性。
• 如果您在遗产分配方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。