家属能否给住院的犯人（服刑人员）送吃的，主要取决于具体监狱的规定和管理制度，在送食品前，务必先咨询并遵守所在监狱的具体要求。以下是对此问题的详细分析：

1. 可以送特定食品的情况：

   • 部分监狱出于人性化管理的考虑，在特定时间或节日里，可能允许家属送一些经过严格检查的食品给服刑人员。这些食品通常包括自制的传统食品，如粽子、月饼等，它们不仅具有节日特色，还能让服刑人员感受到家人的关爱。
   • 但需注意：这些食品在送入前必须经过监狱的严格检查，以确保其安全性，防止夹带违禁物品或存在卫生问题。同时，对于食品的种类和包装也有明确要求，易变质、有安全隐患（如尖锐包装）的食品是不被允许的。

2. 不可以送食品的情况：

   • 很多服刑场所，出于食品安全管理、监管安全以及服刑人员健康等多方面的考虑，不允许家属直接送食品进去。这是因为自行携带的食品来源和质量难以把控，可能存在卫生问题，进而影响服刑人员的身体健康。
   • 另外：为了防止有人利用食品夹带违禁品，如毒品、现金、通讯工具等，从而破坏监狱的正常管理秩序和安全，这些场所通常会禁止家属送食品。在这种情况下，服刑场所内会设有专门的超市或商店，服刑人员可以使用自己账户内的资金购买所需的食品和生活用品。

3. 操作建议：

   • 提前咨询：在给服刑人员送吃的之前，家属应先联系服刑人员所在的监狱或医院（如果服刑人员在医院住院），了解具体的规定和要求。这包括但不限于可送食品的种类、包装要求、送食品的时间以及是否需要经过特殊检查等。
   • 遵守规定：在了解了监狱或医院的具体规定后，家属应严格遵守这些规定。不要尝试夹带违禁品或不符合要求的食品进入监狱或医院，以免给服刑人员或监狱、医院带来不必要的麻烦。
   • 尊重理解：家属应尊重和理解监狱或医院的管理制度，明白这些制度是为了确保监狱或医院的安全、秩序以及服刑人员的健康而设立的。遵守相关规定不仅是对监狱或医院工作的支持，也是对服刑人员的关爱和负责。

总结来说，家属在给住院的服刑人员送吃的时，务必先了解并遵守所在监狱或医院的具体规定和要求。这样既能确保食品的安全性和合规性，又能让服刑人员感受到家人的关爱和支持。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。