欠供应商的钱，并非只有合同才能起诉。在货物买卖合同纠纷中，即使没有书面合同，只要能够收集并形成完整的证据链证明买卖关系的存在以及对方欠款的事实，依然可以向法院提起诉讼追讨欠付的货款。以下从多个角度为你详细分析：

一、起诉的基本条件与法律依据

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须满足以下条件：原告与案件有直接利害关系；有明确的被告；提出了具体的诉讼请求和事实、理由；且案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉法院的管辖。法律并未强制要求必须提供书面合同作为起诉的前提，因此缺乏书面合同并不影响当事人向法院提起诉讼的权利。

二、证据的收集与作用

在没有书面合同的情况下，证据的收集和整理成为诉讼成功的关键。以下是一些常见且有效的证据类型，它们能够证明买卖关系的存在以及对方欠款的事实：

1. 发货单与收货单：这些单据若经对方签字或盖章确认，能直接证明货物的交付情况。
2. 聊天记录：包括微信、短信等电子通信记录，可展示双方关于交易的详细沟通，证明买卖合意及交易细节。
3. 电话录音：直接对话的录音，特别是对方承认欠款的部分，具有强大的证明力。
4. 发票与结算单：正式开具的发票或双方的结算文件，是交易真实性的重要佐证。
5. 对账单：双方对账的记录，能清晰反映交易情况及欠款数额。
6. 证人证言：了解交易情况的第三方证人的陈述，也能为案件提供有力支持。

三、起诉流程与注意事项

1. 准备材料：除上述证据外，还需撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求、事实与理由。起诉状应尽可能详细、准确地描述案件事实，以便法院能够全面了解案件情况。
2. 立案：向有管辖权的法院提交材料，法院将审查并决定是否立案。在提交材料时，应确保所有证据的复印件清晰、完整，并按照法院的要求进行装订和提交。
3. 审理过程：立案后，法院将安排庭审，双方需进行举证、质证，法院依据证据和陈述进行判决。在庭审过程中，应遵守法庭纪律，尊重法官和对方当事人，有效展示证据并阐述观点。
4. 执行阶段：判决生效后，如对方未履行支付义务，可向法院申请强制执行。法院将采取多种措施（如查询、冻结银行账户，查封、扣押、拍卖财产等）以实现债权。

四、可能面临的法律后果与应对策略

1. 如果胜诉：法院将判决对方支付欠款及可能的利息、违约金等。如果对方未在规定期限内履行判决，你可以向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。
2. 如果败诉：你需要承担诉讼费用，并可能需要按照判决履行相应的义务。但败诉并不意味着没有其他途径可以解决纠纷，你仍然可以与对方进行协商，寻求和解或达成其他协议。
3. 应对策略：在诉讼过程中，应积极收集证据、准备材料，并咨询专业律师的意见。律师能够根据你的具体情况制定合适的诉讼策略，帮助你更好地维护自己的权益。

五、建议与总结

1. 保持冷静与理性：面对纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出错误的决策或行为。
2. 积极收集证据：证据是诉讼的基石。在没有书面合同的情况下，更要注重收集其他类型的证据，以形成完整的证据链。
3. 寻求专业帮助：如果你对法律程序或证据收集等方面存在疑问或困惑，可以向我咨询。作为专业律师，我能够为你提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，欠供应商的钱并非只有合同才能起诉。只要能够收集并形成完整的证据链证明买卖关系的存在以及对方欠款的事实，你依然可以通过法律途径来维护自己的合法权益。