针对您提出的“盗窃800元如何定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、盗窃罪的立案标准与地区差异

首先，我们需要明确的是，盗窃罪的立案标准并非全国统一，而是根据各地区的经济发展状况和社会治安状况有所差异。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，全国范围内“数额较大”的一般标准为一千元至三千元以上。然而，各省级高级人民法院、人民检察院有权根据本地区实际情况，在这个数额幅度内确定具体的执行标准。

二、盗窃800元的一般情形分析

1. 未达到立案标准：

   • 在大多数地区，盗窃800元由于未达到当地“数额较大”的标准，因此不构成盗窃罪，不会受到刑事处罚。
   • 但此行为仍然违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，根据该法第四十九条，行为人可能会面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，将处以十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。

2. 特殊情形的例外：

   • 即便盗窃金额未达到当地“数额较大”的标准，但若存在特殊情形，如多次盗窃（两年内盗窃三次以上）、入户盗窃（非法进入供他人家庭生活的住所盗窃）、携带凶器盗窃（携带枪支、爆炸物、管制刀具等器械盗窃）、扒窃（在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物）等，仍会构成盗窃罪。

三、盗窃800元可能构成犯罪的特殊情形

除了上述特殊盗窃行为外，还有一些特定情形下，即使盗窃金额未达标准，也可能构成盗窃罪。这些情形包括：

• 曾因盗窃受过刑事处罚的；
• 一年内曾因盗窃受过行政处罚的；
• 组织、控制未成年人盗窃的；
• 在自然灾害、事故灾害、社会安全事件等突发事件期间，在事件发生地盗窃的；
• 盗窃残疾人、孤寡老人、丧失劳动能力人的财物的；
• 在医院盗窃病人或者其亲友财物的；
• 盗窃救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物的；
• 因盗窃造成严重后果的。

四、法律建议与道德呼吁

盗窃行为无论金额大小，都是违法的，不仅可能对受害人造成财产损失，还会破坏社会秩序和公共安全。因此，我强烈建议您遵守法律法规，尊重他人的财产权益，不进行任何形式的盗窃行为。如果您发现自己或他人有类似行为，应及时向警方报案并配合调查处理，共同维护社会的和谐与稳定。

总结：盗窃800元是否构成盗窃罪，需根据地区具体的立案标准以及是否存在特殊情形来判断。若未达到当地“数额较大”的标准且不存在特殊情形，则不构成盗窃罪，但可能面临治安管理处罚；若达到或存在特殊情形，则构成盗窃罪，将依法追究刑事责任。希望以上解答能对您有所帮助。