偷盗800元通常不会构成刑事犯罪，因此一般不会被判刑，但可能会受到行政处罚。以下是对此问题的详细分析：
刑事犯罪的构成标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的成立通常要求盗窃的财物达到一定的数额标准，或者具有其他严重情节。在大多数地区，盗窃数额达到“数额较大”标准（如1000元至3000元以上，具体数额因地区而异）才构成盗窃罪。
- 由于800元通常未达到这一标准，因此偷盗800元的行为一般不构成刑事犯罪。
行政处罚的可能性：
- 尽管偷盗800元不构成刑事犯罪，但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，盗窃公私财物的行为仍然可能受到行政处罚。
- 具体来说，如果盗窃行为情节较轻，可能会被处以五日以上十日以下拘留，并可以并处五百元以下罚款；如果情节较重，如多次盗窃、入户盗窃等，处罚可能会更重。
特殊情况下的刑事责任：
- 需要注意的是，如果盗窃行为具有其他严重情节，如盗窃的是救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物，或者盗窃残疾人、孤寡老人或者丧失劳动能力人的财物，或者在医院盗窃病人或者其亲友财物，或者盗窃行为导致被害人自杀、精神失常或者其他严重后果的，即使盗窃数额未达到“数额较大”标准，也可能构成盗窃罪。
- 然而，在偷盗800元的情况下，这些特殊情况通常不适用。
法律建议：
- 无论盗窃数额大小，盗窃行为都是违法的，并可能受到法律的制裁。因此，建议遵守法律法规，不要从事任何盗窃行为。
- 如果已经发生了盗窃行为，并且担心可能受到法律制裁，建议尽快向公安机关自首，并积极配合调查。自首和配合调查可能会减轻或免除部分法律责任。
总结来说，偷盗800元通常不会构成刑事犯罪，因此一般不会被判刑。但可能会受到行政处罚，具体处罚取决于盗窃行为的情节和后果。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。