核心结论：若食品有异物商家仅同意最多赔200元，消费者可依据具体情况采取以下措施，赔偿金额并非固定为200元，消费者有权争取更合理的赔偿。
依据《食品安全法》主张赔偿 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。因此，若食品中的异物影响食品安全（如头发、昆虫、金属碎片等），消费者有权要求商家按照上述标准进行赔偿，赔偿金额最低为1000元，而非商家提出的200元。
与商家协商解决 消费者可先与商家沟通，明确指出食品中存在异物的事实，并引用《食品安全法》的相关规定，要求商家按照法律规定进行赔偿。若商家仍坚持仅赔偿200元，消费者可要求商家出具书面说明，说明其拒绝按法律规定赔偿的理由，并保留相关证据（如购物小票、食品照片、异物样本等）。
向消费者协会或市场监管部门投诉 若协商无果，消费者可向当地消费者协会或市场监管部门投诉，提交相关证据，要求相关部门介入调查。市场监管部门有权对商家的违法行为进行查处，并责令商家按照法律规定进行赔偿。
通过法律途径维权 若商家拒绝赔偿或赔偿金额仍无法达成一致，消费者可向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。在诉讼过程中，消费者需提供充分的证据证明食品中存在异物，并证明该异物对自身健康造成了损害或存在潜在危害。法院将根据事实和法律规定，判决商家承担相应的赔偿责任。
建议：消费者在遇到此类问题时，应保持冷静，及时保留证据，并依法维护自身权益。若对法律程序不熟悉，可直接向我咨询，我将提供详细的法律指导和帮助。