餐饮公司出了食品安全事故，需要承担的法律责任主要包括以下几个方面：

1. 行政责任：

   • 根据《食品安全法》等相关法律法规，餐饮公司若违反食品安全规定，可能会受到行政处罚，如罚款、警告、没收违法所得、责令停产停业、吊销许可证等。
   • 具体处罚措施会根据违规的严重程度、影响范围以及是否造成严重后果等因素来决定。

2. 民事责任：

   • 如果食品安全事故导致消费者健康受损，餐饮公司需要承担民事赔偿责任，包括赔偿消费者的医疗费、误工费、精神损失费等。
   • 消费者可以通过诉讼或调解等方式来维护自己的合法权益，要求餐饮公司进行赔偿。

3. 刑事责任：

   • 在某些严重情况下，如餐饮公司故意违反食品安全法规，造成重大食品安全事故，可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
   • 具体的罪名和刑罚会根据事故的严重程度、造成的后果以及餐饮公司的主观恶性等因素来确定，可能涉及生产、销售不符合安全标准的食品罪等。

综上所述，餐饮公司在出现食品安全事故后，可能会面临行政、民事和刑事等多方面的法律责任。因此，餐饮公司应当加强食品安全管理，严格遵守相关法律法规，确保食品的安全和质量，以避免可能的法律风险。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，可以直接向我提问。