用刀捅了别人是否算轻伤，不能一概而论，而需依据具体的伤情、伤害后果以及专业的司法鉴定结果来判断。以下是对此问题的详细分析：
一、轻伤的判定标准
根据《人体损伤程度鉴定标准》，轻伤是指由各种致伤因素所致的原发性损伤或由其引起的并发症，这些损伤未危及生命，但遗留了组织器官结构、功能的中度、轻度损害或明显影响容貌。轻伤具体分为轻伤一级和轻伤二级。对于被刀捅的情况，判断是否构成轻伤，主要依据以下标准：
创口长度与深度：
- 肢体皮肤一处创口或瘢痕长度达到一定标准（如10厘米以上，儿童为8厘米以上），或两处以上创口或瘢痕长度累计达到一定标准（如15厘米以上，儿童为12厘米以上），可能构成轻伤二级。
- 创口深度及影响：如果创口伤及感觉神经、血管、肌腱，并对其功能产生了影响，也可能构成轻伤二级。
其他伤害情况：
- 除创口长度和深度外，还会综合考虑创口的部位、是否伴有骨折、是否导致重要器官功能受损等因素来判断伤情等级。例如，如果捅伤导致内脏器官受损但未危及生命，也可能构成轻伤或重伤，具体取决于损伤程度。
二、重伤的判定标准
如果伤口深及内脏、大血管或重要神经，导致严重出血、器官功能受损或危及生命，则可能构成重伤。重伤的鉴定标准通常包括使人肢体残废、容貌毁损、丧失听觉、视觉或其他器官功能，以及其他对人身健康有重大伤害的情形。
三、司法鉴定的重要性
最终的伤害等级必须由专业的司法鉴定机构按照法定的程序和标准来判定。在实际案件中，法医会通过对伤者进行详细检查、结合病历资料等，依据相关标准作出客观、准确的损伤程度鉴定结论。因此，仅凭伤口外观或初步判断无法确定是否构成轻伤。
四、法律责任与处罚
刑事责任：
- 若经鉴定，伤者达到轻伤及以上程度，捅人者可能涉嫌故意伤害罪。根据刑法规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
治安管理处罚与民事赔偿：
- 如果未达到轻伤标准，一般不构成犯罪，但捅人者可能面临治安管理处罚，如拘留、罚款等。同时，无论是否构成犯罪，捅人者都需承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、交通费等因受伤而产生的合理费用。
五、建议
- 立即报警并寻求医疗救助：在发生此类事件后，应立即向警方报案，并确保伤者得到及时的医疗救助。
- 配合调查与鉴定：积极配合警方的调查工作，并按照要求参与司法鉴定程序，以便准确判断伤情等级和确定法律责任。
- 咨询专业律师：如有需要，可向我咨询相关法律问题，以便更好地了解自己的法律责任和应对策略。
综上所述，用刀捅了别人是否算轻伤需依据具体的伤情、伤害后果以及专业的司法鉴定结果来判断。在处理此类案件时，应严格遵循相关法律法规和鉴定标准，确保公正、准确地处理每一起案件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。