针对您提出的“跑腿同城配送签完合同不干了怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动权益和合同义务的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确您与跑腿同城配送公司之间签订的是何种类型的合同。如果合同名为“劳务合同”，但实际工作内容、管理方式等符合劳动关系的特征（如接受公司考勤、排班等管理，从事核心业务，按月获取报酬等），那么根据法律判断劳动关系的三个“铁标准”（人身从属性、经济从属性、组织从属性），您与公司之间可能实际上存在劳动关系。
一、若存在劳动关系：
合同解除：如果您希望解除与公司的劳动关系，应提前与公司沟通，并尽量按照公司规定的流程或劳动合同中的约定进行。如果公司存在违法行为（如未支付劳动报酬、未提供劳动条件等），您有权依据《劳动合同法》的相关规定，提出解除劳动合同，并要求公司支付相应的经济补偿。
经济补偿：若公司因您提出解除合同而拒绝支付经济补偿，或您认为公司存在违法解除劳动合同的情况，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。劳动仲裁委员会将根据事实和法律，对双方的争议进行裁决。
证据保留：在解除合同的过程中，务必保留好相关证据，如劳动合同、工资单、考勤记录、工作证等，以便在需要时证明自己的权益。
二、若仅为劳务关系：
合同终止：如果双方签订的是劳务合同，且合同中未规定特定的解除条件或程序，那么您可以在完成当前工作任务后，与公司协商终止合同。
费用结算：在终止合同前，确保与公司就已完成工作的费用进行结算，并保留好相关凭证。
争议解决：如果因合同终止或费用结算等问题与公司产生争议，您可以尝试通过协商、调解等方式解决。若协商无果，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，但需注意劳务关系与劳动关系在法律适用上的差异。
三、特别提醒：
综上所述，针对您提出的问题，关键在于明确您与公司之间的法律关系类型，并据此采取相应的措施。希望以上解答能对您有所帮助。如有进一步疑问或需要具体法律建议，请咨询专业律师或当地劳动仲裁委员会。