向未成年售烟，即使没有监控录像，也是违法的。以下从多个角度进行分析：

法律背景与规定

根据《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，禁止向未成年人出售烟酒。这一规定是为了保护未成年人的身心健康，防止他们过早接触和沉迷于烟酒等有害物质。该法律条款并未要求必须有监控录像作为违法行为的证据，而是直接规定了禁止向未成年人售烟的行为本身。

违法行为的认定

1. 行为本身：向未成年人售烟，无论是否有监控录像记录，都违反了《中华人民共和国未成年人保护法》的明确规定。
2. 证据形式：虽然监控录像可以作为证明违法行为的一种证据形式，但并非唯一形式。其他证据，如目击者证言、销售记录、未成年人陈述等，也可以作为认定违法行为的依据。

法律后果

1. 行政处罚：根据相关法律法规，向未成年人售烟的商家可能会面临行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
2. 民事责任：如果因向未成年人售烟导致其健康受损，商家还可能承担民事赔偿责任。

实际建议

1. 商家应严格遵守法律法规：商家应确保不向未成年人出售烟酒，这是其法律义务，也是社会责任。
2. 加强内部管理：商家可以通过培训员工、设置警示标识等方式，加强内部管理，防止向未成年人售烟的行为发生。
3. 积极配合调查：如果商家被指控向未成年人售烟，应积极配合相关部门的调查，提供必要的证据和资料，以证明自己的清白或减轻责任。

总结来说，向未成年售烟是违法的，无论是否有监控录像记录。商家应严格遵守相关法律法规，加强内部管理，防止此类违法行为的发生。如果您在相关领域遇到法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。