结论前置：过桥垫资写借条，还款时收回借条这种做法在双方诚信且无争议的情况下可行，但存在一定法律风险，为保障权益，建议采取更完善的还款确认方式。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从借条的法律性质角度 借条是证明借贷法律关系存在的关键证据，它明确了出借人、借款人、借款金额、借款期限、利息等重要信息。在过桥垫资场景中，当借款人按照借条约定还清款项后，从常理和一般交易习惯来讲，收回借条是合理的，意味着双方借贷关系的终结。如果双方都诚实守信，不存在其他纠纷，这种方式可以简单直接地了结此事。然而，如果借款人还款后，出借人否认还款事实，而借款人又无法提供其他有力证据证明已经还款，仅收回借条这一行为可能无法充分保障借款人的权益。因为借条被收回后，借款人就缺少了最直接的证明借贷关系已消灭的证据。
2. 从证据保留角度 为了更好地保障自身权益，无论是出借人还是借款人，在还款时不应仅仅满足于收回借条。借款人可以要求出借人出具还款收据，收据上应明确写明收到还款的具体金额、还款时间、对应的借款事项等信息，并由出借人签字确认。这样，即使借条被收回，借款人也有其他证据证明自己已经履行了还款义务。对于出借人而言，保留还款收据也能避免日后可能出现的借款人反悔声称未还款等纠纷。另外，双方还可以通过银行转账的方式进行还款，银行转账记录具有较高的证明力，能够清晰地显示资金的流向和时间，进一步证明还款事实。
3. 从特殊情况角度 如果过桥垫资过程中涉及到多个环节或者有第三方参与，情况就会变得更加复杂。例如，可能存在中间人介绍过桥垫资业务，或者借款用于特定的项目且有相关的协议约束。在这种情况下，仅仅收回借条可能无法解决所有问题。可能还需要对相关的协议进行清理和确认，确保所有与过桥垫资相关的权利义务都得到妥善处理。比如，如果借款是用于某个项目的短期资金周转，还款时除了收回借条，还需要确认项目相关方是否还有其他要求或约定，避免因遗漏某些环节而引发后续纠纷。

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