面对您把别人车子刮擦后，对方不愿意走保险而是要求现金赔偿的情况，您可以按照以下步骤来妥善处理，以确保自己的合法权益得到维护：

首先，保持冷静并了解事故详情：

• 在事故发生后，保持冷静是非常重要的，这有助于您更好地与对方沟通并解决问题。
• 详细记录事故发生的时间、地点、原因以及损害程度，这些信息是后续处理的基础。

接下来，明确事故责任划分：

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法规，结合事故现场证据，客观公正地确定事故责任。
• 责任划分是后续赔偿的重要依据，也是您与对方协商或诉讼的基石。如果责任在您，那么您需要承担相应的赔偿责任。

然后，尝试与对方协商解决：

• 在明确责任的基础上，与对方进行友好协商，尝试达成赔偿协议。
• 您可以耐心解释保险的作用和理赔流程，消除对方的顾虑，看是否能够说服对方通过保险来处理。
• 如果协商成功，务必签订书面协议，明确赔偿金额、支付方式等关键条款，以避免后续纠纷。

如果协商无果，及时报警并申请交警介入：

• 您可以立即拨打122报警电话，请求交警部门介入调查。
• 交警将对事故进行现场勘查、询问当事人、调取监控等手段，出具事故责任认定书。
• 事故责任认定书是后续处理事故和索赔的重要法律依据，您需要妥善保管。

同时，保留好相关证据：

• 现场照片、维修费用清单（如果可能的话，先获取初步的维修报价）、目击证人证言等，都是证明事故责任和损失的重要证据。
• 保存与对方的沟通记录，包括电话录音、短信、微信聊天记录等，以备不时之需。

最后，如有必要，寻求法律途径解决：

• 如果对方在交警介入后仍然拒绝赔偿，或提出不合理要求，您可以考虑咨询专业律师。
• 律师将根据您的具体情况提供法律建议，帮助您准备诉讼材料，向法院提起诉讼。
• 在诉讼过程中，法院将根据事实和法律规定进行公正裁决，维护您的合法权益。

在整个处理过程中，务必保持冷静和理智，避免与对方发生冲突。遵循法律程序，不要轻信对方的口头承诺，一切以书面协议为准。如需法律援助或专业帮助，请及时咨询律师或相关法律机构。希望这些建议能够帮助您妥善处理此次事故赔偿问题。