结论前置：您老公偷别人车里的油，这次被现场抓住，情况确实比较严重，可能会面临治安管理处罚，甚至刑事处罚，具体取决于盗窃的数额和情节。
详细分析：
治安管理处罚角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
- 您老公偷油的行为，即使数额不大，也属于盗窃公私财物的范畴，因此可能会受到治安管理处罚。特别是如果这次被抓住时，盗窃的数额或者情节达到“较重”的标准，那么处罚可能会更严厉。
刑事处罚角度：
- 如果盗窃的数额较大或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情节，那么就可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。
- 盗窃罪的数额标准因地区而异，但一般来说，如果盗窃的财物价值达到一定数额（如一千元至三千元以上，具体根据地区标准），就可能被认定为“数额较大”。
- 您老公之前有过偷油的行为，虽然未被抓住，但如果这次被抓住时盗窃的数额较大，或者存在多次盗窃的情节，那么就可能面临刑事处罚。
其他可能的影响：
- 除了法律处罚外，您老公的行为还可能对个人声誉、家庭关系等产生负面影响。
- 如果因此被拘留或判刑，还可能影响工作、社交等方面。
建议与行动：
- 立即停止行为：首先，您应该劝说您老公立即停止这种偷油的行为，避免进一步违法犯罪。
- 主动配合调查：如果已经被警方抓住，应该主动配合调查，如实陈述事实，争取从轻处理。
- 寻求法律帮助：如果情况复杂或者面临严重的法律后果，建议及时咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律权利和义务，以及可能的法律后果和辩护策略。
后续思考：
- 您老公的行为已经触犯了法律，无论结果如何，都应该认真反思并改正错误。
- 作为家庭成员，您也应该给予适当的支持和引导，帮助他重新走上正轨。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。