关于您提出的“家装签合同付款不开发票是否属于偷税漏税”的问题，这是一个涉及税务法规和消费者权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、不开发票与偷税漏税的关系

首先，需要明确的是，不开发票本身并不直接等同于偷税漏税。偷税漏税是指纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，以逃避缴纳税款的行为。而不开发票可能成为偷税漏税的一种手段，特别是当商家通过不开发票来隐匿收入时。

二、具体情境分析

1. 若商家未开发票且未如实申报纳税：

   • 在这种情况下，商家通过不开发票来隐瞒实际收入，从而逃避缴纳应纳税款，这明显构成了偷税漏税行为。税务机关将依法追缴税款、加收滞纳金，并处以罚款，情节严重还可能追究刑事责任。

2. 若商家虽未开发票，但已如实申报纳税：

   • 此时，商家主要违反的是发票管理规定，即未按照国家规定向消费者出具发票。虽然这并不直接等同于偷税漏税，但商家仍需接受税务机关的处罚，包括但不限于责令改正、没收违法所得及罚款。

三、消费者的权益与应对措施

作为消费者，您在家装过程中有权要求商家开具发票。发票不仅是您购买商品或接受服务的凭证，也是维护自身权益的重要依据。如果商家拒绝开具发票，您可以采取以下措施：

1. 向税务机关投诉举报：

   • 税务机关将对商家的违法行为进行查处，并保护您的合法权益。

2. 通过法律途径维护权益：

   • 如果因未开具发票导致您无法报销或其他财务损失，您可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。

四、建议与总结

对于商家而言，应严格遵守相关法律法规，主动开具发票并履行纳税义务。这不仅是法律的要求，也是维护商家自身信誉和长期发展的必要举措。

对于消费者而言，应积极行使自己的权利，要求商家开具发票。同时，也要提高警惕，避免因为商家未开具发票而遭受不必要的损失。

综上所述，家装签合同付款不开发票并不一定构成偷税漏税，但确实可能成为偷税漏税的一种手段。关键在于商家是否如实进行纳税申报以及未开票行为背后的动机和实际情况。因此，无论是商家还是消费者，都应严格遵守相关法律法规，共同维护良好的税收秩序和公平竞争环境。